早上空腹喝水比不吃早饭还伤身：早上空腹喝水比不吃早饭危害还大

“空腹不要再喝牛奶了，营养会浪费掉，还可能让你拉肚子！”

江阿姨连忙抢走了儿子手上的牛奶，并强行让儿子先吃早餐再喝。

江阿姨的儿子本来每天早上习惯性地会喝一袋牛奶补充营养，喝了几年了也不见对身体有什么坏处。

直到江阿姨最近在网上看到一篇文章，说是空腹喝牛奶没营养，还会导致腹泻、腹胀。想起自己儿子天天空腹喝牛奶，赶忙让他改掉空腹喝奶的习惯。

网络上，像是空腹别喝牛奶、不要吃香蕉这类的“告诫”数不胜数，那么这些到底有没有道理呢？

一、到底什么情况下才算是“空腹”？

这个问题其实没有标准的答案，我们的胃部是个包容性很强的器官，在空腹时胃容量大约为500~100ml，饱餐后则可以达到1200~1600ml。根据摄入食物的不同，胃部内容物排空的速度也不同。

所以对于空腹的定义也有较大差异，我们常说的空腹吃药一般是指饭前1小时或饭后2小时，而在日常生活中所说的空腹一般指的是餐前。而在临床上采集静脉血前，至少要求空腹8小时，通常以12~14小时为宜。

另外，医生也提醒大家，一般做这些体检项目是需要空腹的：

1.采血

包括生化检查、肝肾功能检查、血清免疫学检查、血液流变检查等，均需要空腹进行。这主要是由于进食后可能影响血糖、血脂、胰岛素等指标，且空腹检查可保证血液成分含量在相同状态下进行对比，获得更为准确的结果。

2.上腹部超声检查

如需要做肝脏、胆囊、胆道以及胰腺部位的影像学检查时，空腹进行可预防食物残存让结果受到干扰，还能避免因进食导致器官形态变化、腹部胀气等。

3.碳13/14尿素呼气试验检查

做这类检查前进食，可能导致消化道黏膜受到遮盖，影响正常的检查结果。

二、空腹喝牛奶、吃香蕉对身体的影响没你想象中的大

传言称空腹不能吃的食物有很多，其中牛奶、香蕉是较为深入人心的，到底空腹能不能吃这些食物呢？

先来说说牛奶，上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静表示，无论是否空腹喝牛奶，身体都会消耗其内部的蛋白质、乳糖、脂肪等成分，并将这些成分转换为能量供能。而一些空腹喝牛奶容易腹泻的人群，很可能是存在乳糖不耐受。

乳糖不耐受可分为先天、后天两种，后天乳糖不耐受的人群，通过喝牛奶或可以唤醒体内沉睡的乳糖酶，类似于“脱敏”这类情况。但对于先天性的乳糖不耐受人群，一般不建议勉强自己，可选择其他的食物代替牛奶。

再来说说香蕉，传言称香蕉含有的钾、镁离子，在空腹食用时容易破坏血液内的电解质平衡，威胁心脏、肾脏健康。实际上，对于肾脏功能正常的人来说，体内多余的钙镁离子都会随着尿液排出，身体有保护动态平衡的能力，不会因为空腹吃香蕉而影响健康。

实际上，这几种才是空腹时尽量不要吃的食物

刺激性食物：刺激性的食物容易让胃粘膜受到刺激，继而引起痉挛、绞痛等症状出现，还有部分人会因此而出现腹泻。

酒及含酒精饮料：空腹喝酒时更容易让酒精被消化吸收，导致醉酒。且可能会对胃粘膜带来较大刺激，增加胃炎、胃溃疡的发生风险。

浓咖啡和浓茶：空腹状态下饮用浓咖啡和浓茶可能会让胃酸大量分泌，继而对胃粘膜带来刺激，并引起腹胀、呕吐、反酸等不适出现。且浓度较高的咖啡和茶内的*********等成分也较多，空腹饮用时也可能引起头晕、心慌等不适。

三、早上空腹喝水危害真的大过不吃早餐吗？

有人表示，早上空腹喝水会让嘴巴里的细菌进入肠胃，对人体健康产生的危害甚至要大过不吃早饭。

其实，我们的口腔本身就是个巨大的细菌培养皿，拥有500亿左右的细菌，700多种细菌在口腔内维持动态平衡。

在没有刷牙的时候喝水，并不会把细菌也喝下肚，因为细菌会在牙齿表面上堆积形成牙菌斑，牙菌斑通常只能通过物理方式去掉。即便是不小心把细菌喝下肚子，胃酸、肠道有益菌也会对其进行杀灭，无需过多担心。

早上起来后，按顺序做好这三件事，你的身体会感激你：

第一件事，床上静坐三五分钟。早上醒后尽量不要急于起床，此时头脑大多还未清醒，可靠着床头静坐三五分钟。若是起的太猛，还可能出现头晕的现象。

第二件事，打开窗户通通风。为了有更好的睡眠环境，大部分人晚上睡觉时候都会关窗。一夜之后，室内空气不流通，这也是有些人早起后会觉得脑袋昏昏沉沉的原因。所以，起床后开窗通风，可以改善此情况。

第三件事，喝杯温水，吃早饭。早上喝杯温水，可以提高身体的基础代谢率，补充水分。之后就是吃早餐，建议多吃高蛋白的食物，如鸡蛋，牛奶等等，再配上一些水果以及粗粮等，尽量不要吃得太过油腻。

什么东西能吃、什么东西不能吃其实都不能一概而论，适合自己的才是最好的。现阶段网络信息较为发达，我们会接收到各种各样的信息，对此要学会甄别，不要因此而影响正常生活。

参考资料：

[1]《多久不吃才算「空腹」？你理解的和“医学上”是两回事》. 生命时报 2022-07-05

[2]《为啥有些体检项目要空腹？这些重点请Get√》. 华西医院健康管理中心 2023-03-11

[3]《【提醒】空腹不能喝牛奶？其实我们一直有误读！专家是这样说的....》.广东医科大学附属医院 2018-05-12

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