丝瓜肉丸汤怎么做才营养清甜？丝瓜肉丸煲做的对脆嫩满足又美味

每到夏天老家的院子里总是挂满丝瓜，这不周末回家老妈又给装了满满一兜，做个丝瓜肉丸煲来吃，非常鲜嫩开胃

By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丝瓜 两根
• 猪肉丸 十几颗
• 粉丝 一把
• 甜面酱 两勺
• 清轻盐酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 葱蒜 适量

做法步骤

1、将食材备好

2、丝瓜去皮切滚刀块，备好葱花蒜片

3、锅内热油加入葱花炒香

4、将丝瓜加入翻炒

5、调入两勺豆瓣酱

6、两勺轻盐酱油，一勺蚝油翻炒均匀

7、将丝瓜炒至发软

8、锅中加入开水

9、一起倒入啥锅中，加入肉丸炖煮烧开

10、烧开后加入粉丝

11、煮至粉丝熟透加入葱花蒜片香油调味即可！

12、香喷喷的连吃带喝很过瘾哦！

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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