金华值得带回家的特产，来自金华的八大特产美食

浙江金华是一座非常漂亮的小城，在这座城市里也隐藏着许许多多的经典美食。今天小编就为大家介绍一下金华的那些最受欢迎的美食，一起来看看吧。

兰溪蜜枣

兰溪蜜枣是浙江省金华市兰溪的特色产品之一；加工精细，金丝缕缕，香甜酥软，色泽金黄，外观如同琥珀一般，故有“金丝琥珀蜜枣”之称。

兰溪市出产的青枣个儿肥大，皮薄肉细，味甜爽口，颇为有名。金丝蜜枣采用优质青枣加工而成，其特点为：加工精细，金丝缕缕，色泽金黄，外观如同琥珀一般，香甜酥软。

金华火腿

金华火腿是我省金华地区的传统特产。它与国外的“西式火腿”不同。国外的西式火腿是罐头熟肉制品；而金华火腿是猪肉的腌腊制品。

金华火腿风味独特，却是火腿中的上品。它皮色黄亮，肉红似火，香气浓郁，咸淡适口，滋味鲜美，形如竹叶，素以色、香、味、形“四绝”著称。

金华佛手

金华种植佛手历史悠久已近千年。金华市土质含微酸性沙壤土，土质疏松、肥沃，非常适应金华佛手的种植;雨水充足，年降水量1426.2毫米，水质含有丰富的矿物质，属亚热带季风气候。

金华佛手是一种很特殊的果实。整个果实就由外果皮(黄色层)和中果皮(白色层)组成。佛手指形清晰舒展，果皮金黄色、果肉玉白色;味微苦而甘，气辛香浓郁持久，果实质地饱满。

金华酥饼

金华酥饼形若蟹壳，上撒芝麻，干菜肉馅，咸香松脆，食之口齿留香，是金华的一种著名点心。

今天的酥饼，要经过泡面、揉面、搓酥、摘胚、刷饴、撒麻、烤烘等十多道手续。用上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，烤制后酥松油润而不腻；面上所撒芝麻用滚水泡洗除壳；馅心选用“三月青”或雪里蕻咸干菜，用刀切细，与肥膘肉拌匀；特制陶炉贴烤，按照传统放入烤笼烘过夜，使酥饼两面金黄，具有特殊风味。

浦江豆腐皮

浦江豆腐皮是浙江省金华市浦江县的特产。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称著于世。

浦江豆腐皮是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称“白豆”为原料，经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。

磐安云峰茶

磐安云峰茶总的来说是“三绿一香”，即条索紧直苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香高持久，含有兰花清香。品尝云峰茶，最宜用玻璃杯，采用85℃左右的沸水冲泡，沸水冲后，展叶吐香，芽叶朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生，形如兰花瓣瓣。品饮欣赏，口颊留芳，沁人肺腑，心旷神怡。

浦江桃形李

浦江桃形李是浙江省金华市浦江县的特色水果产品之一，核肉分离、肉细松脆，口感清爽，酸甜可口。

与其他地域的李子相比，浦江桃形李的特点为：果形奇特似桃形，核肉分离，肉细松脆，果核小个，香甜脆爽，营养丰富。

磐安金樱子酒

磐安是中国著名的药材之乡、香菇之乡。萧统曾隐居大盘山，潜心编撰《文选》。陆游则留下了"山重水复疑无路，柳暗花明又一村"的千古绝唱。

磐安金樱子酒是一种以天然高山野生金樱子果为主原料，取特制乌衣红曲为发酵剂，采用低温发酵技术酿制而成的白酒。口感馥郁芬芳，晶莹剔透。