南瓜赤红豆粥，南方婆婆最爱的赤豆双园子粥

复工开课之后，每天早上六点就爬起来给父子俩准备早餐。最近西安已经热得受不了了，很多时候都没胃口，所以解决每天的一日三餐也是需要花一点心思的。

这是前两天就琢磨好的一道早餐粥，今天终于做了，没想到三个人都特别喜欢。早餐啥都没吃，每人就吃了一碗这个。

这粥我昨天晚上就准备了一半，早上起来，妥妥地10分钟就送上了桌。

因为晚饭后时间比较多，要是早上做的话真的很难起那么早。不过，今天偷懒，没好好摆拍，大家就将就着看吧，早上的时间着实有点紧。

下面，分享做法，相信试过后你也会爱上它的，我保证。

赤豆双圆子粥

【食材准备】

红豆，汤圆（可买，大小超市里都有，还有各种颜色的），少许白砂糖，水。

【制作流程】

第一步：红豆至少提前8小时浸泡入冷水中。泡四五个小时的话，煮不烂。所以，最好提前一晚泡好。我这个泡了一晚又一天，到第二天晚上才熬的，放在冰箱冷藏柜里的。

泡好的红豆清洗干净。

很显然，红豆膨胀变大了很多，轻轻一掐，就能成两半。

第二步：红豆入砂锅，加水。

泡开后的1小碗红豆我整整添加了3大碗水，感觉刚好。

红豆熬粥和小米大米不一样，小米大米后期粥稠了再加水就不好喝了，红豆则不存在这个问题，实在后面变稠了，可以再加适量水。

刚开始用大火烧开，沸腾10分钟后，转小火续煮1小时。

1小时后关火，焖1小时，或者直接出去玩2小时也可以，回来再开小火煮1小时，质地就又沙又烂了，汤汁也是黏黏的那种，很好。

第三步：准备好汤圆。

现在不是元宵节，做汤圆是不可能的，因为懒得做。所以，直接从超市里买就可以了，我买了大小不同的两种，配起来好看。吃不完的包扎好以后，放进冰箱冷冻层里。

第四步：煮汤圆。

汤圆的煮法这里有两种。一种是如果粥不是很稠，比较稀，那就直接丢进去煮，2分钟就好了。另一种是如果喜欢稠粥，可另起一锅加开水，把汤圆煮好以后打捞到粥碗里就行。

第五步：汤圆煮到漂起来以后，就可以出锅了。

对了，大小汤圆完全可以同时下锅，不用担心煮烂。

第六步：把粥盛入碗中，喜欢的话，再稍微加点糖。

但是请注意，汤圆内馅本身很甜，所以只需要加一丢丢就可以了，中和一下，甜味刚刚好，否则，汤圆真的是太甜太腻了。

这是我第一次觉得吃汤圆没有那么腻甜。所以，喜欢的话，你也可以试一下哦！

美味小总结

第一，这次煮红豆粥，我是晚上煮好，第二天起来直接一热就行，煮个汤圆，轻松10分钟搞定。

第二，甚至都不用做其它的，只要这一碗粥，一顿早餐就解决了。但是，一开始，最先吃个汤圆，或者先吃两口馍，因为有的人空腹吃这个恐怕心里会难受的。

好了，今天的这道早餐我们就分享到这里了，最后，感谢你的阅读。

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