南澳岛夜间捕鱿鱼：东山岛灯捕活小管

话说小管为什么如此受欢迎，皆因东山岛小管来自台湾海峡的干净海域，无污染原生态，海水温度非常适宜，而且捕捉小管都是用灯捕得方法，不会对它造成伤害，上岸时都还能保持鲜活，最大程度地保证新鲜。

并且小管的口感鲜甜爽脆，比起北方的鱿鱼，肉质更为鲜甜无比，细腻鲜嫩，吃后让人回味无穷。因此吸引了许多游客前来并且快速地传播出去，是我们冰清玉洁的小管迅速成为了海鲜界的网红！

清蒸小管

1，材料：小管，葱花，酱油，花生油

2，小管洗干净装盘里，放进烧开水的锅里大火蒸5分钟，蒸好后取出浇点酱油，撒上葱花，花生油烧至冒烟，淋上即可食之。