韩式辣香肠披萨：给你不一样的披萨新滋味

好久没吃披萨啦，那天去必胜客吃完之后，瘾就被勾起来了，于是就开始琢磨着早餐怎么能吃到披萨。

披萨还是现做的好吃，放了一晚上之后的披萨总觉得没有新鲜的好吃。这次面团采用冷藏发酵的手法，不用怎么揉面，也不用等待发酵，只需提前一晚放入冰箱，第二天早上面团就发好啦~半个小时就能吃到新鲜出炉的披萨，棒棒哒~！

附上早餐图：

下面来说下材料及做法☟：

（依旧是用的松下面包机pm105，可以做4个迷你小披萨）

◇面团材料：

1、高筋面粉 200g

2、鸡蛋 1个

3、白砂糖 30g

4、盐 2g

5、食用油 5g

6、酵母 3g

7、冰水 60g

◇披萨馅料：

1、熟玉米粒 适量

2、香肠 适量

3、披萨酱 适量

4、水蜜桃 1个，切片

5、马苏里拉芝士 适量

●做法：

①将面团材料全部放入面包机中，选择“12饺子皮模式”2次，总共用时30mins。

②取一个大号料理碗，碗内抹油，将面团取出揉圆后放入碗内，盖上湿抹布，放冰箱冷藏一晚。

③第二天早上起来，从冰箱取出发酵好的面团。

④案板上撒些许面粉，将面团分成四份。

⑤直接用擀面杖擀成薄面皮，放在铺有油纸的烤盘上，静置待用。此时去准备配料，香肠切片，水蜜桃切片，奶酪掰碎。

⑥用叉子在面团上打孔，多打一点。

⑦抹上一层披萨酱、撒上一层马苏里拉芝士。

⑧摆上香肠、水蜜桃、玉米粒等等。最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪芝士（撒少了不能拉丝哦）

⑨入烤箱，200度，15mins，即可。

这款披萨做起来十分快手，早上咬上一块新鲜出炉的香喷喷的披萨，实在是太满足~~~

冷藏发酵的披萨依然是非常柔软，组织细腻。赶紧试试吧！