普洱熟茶和黑茶哪个更好？生茶和熟茶到底是什么东西

关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。

很痛苦，就像咱们上学会模糊的一个概念。很多茶客是不是还不清楚生茶和熟茶之间的区别。咱今天就是一个把这所有相关问题都统统搞清楚的大动作~

其实这个生茶熟茶的概念一般应用于普洱茶。宝子们是不是经常会看见生普和熟普这两个词呀？其实它俩前期的制作工艺都是一致的，采摘杀青然后揉捻，但是生茶一般来说就是指没有经过生物发酵和渥堆的茶。而反之，熟茶呢则需要后期的渥堆和生物发酵。

小山要考考各位机智的宝子们，来，看这里。一提到渥堆这个词，你首先会想到哪类茶呢？我想对六大茶类稍微有点了解的，应该都能立马想到黑茶对不对？所以问题来了，熟普是黑茶吗？给你3秒钟思考的时间，小山呀再给你拓展一个小知识~

答案揭晓——熟普不是黑茶。这里可以从多个方面去区分，首先就是工艺，熟普在渥堆之前就是晒青毛茶了，但是黑茶的制作是需要水分和热量的。另外黑茶和熟普从汤色和入口滋味上也是非常不一样的，熟普一般为红褐色、栗红色，黑则为橙红色。熟普的口味在经过渥堆后会变得醇香浓厚，黑茶呢则一般是甘甜或者会回甘的。记住，它俩真不一样~

既然搞懂了生茶和熟茶，熟茶和黑茶的关系，那么咱们再来解决最后一个问题。生普放久了会变成熟普吗？

很多人应该知道，熟普的茶性会更温和。经过岁月的洗礼与沉淀，其实很多茶经过有效合理的存放收储后都会有这样的变化。所以生普也适合久放，但是但是，咱就是说，生普放久了也就是老生普而不是熟普。就像一颗熟鸡蛋再久也不会孵化出小鸡一个道理。本质熟普就是经过渥堆，再经过热量与水分的双重作用后才成为的熟普。

划重点，生普不是通过几年的自然存放就可以成为熟普的。

好啦，今天咱们的科普就到这里啦~你们的每一次点赞评论和关注，都是小山继续写好文章的动力，爱你们^_^。