藕粉冲成了水怎么处理

藕粉使利用新鲜莲藕做成的粉末，拥有丰富的营养价值，可以日常冲泡食用，冲泡藕粉时水量加多加少都是由自己来决定，一不小心加多了就把藕粉冲成了水，这个时候要怎么处理呢？

当冲成了水状，说明是配比不均匀，通常是藕粉放入偏少或者添水过多形成，导致藕粉冲的很稀，要是这样最好不要再食用了，可以把藕粉用来煮粥，或者调配成紫菜汤、鸡蛋汤来食用就可以。

正确冲泡藕粉方法：

一、先从厨房拿一个干净的空碗，将适量的藕粉倒在碗里。

二、然后拿凉白开倒在藕粉上。

三、用勺子将藕粉在凉水里搅散，让藕粉均匀在凉水里溶解。

四、烧一壶开水，水烧开后，一次性快速在上一步准备好的水糊糊中冲入适量的开水，冲入后用勺子赶紧搅拌，搅拌的速度要快。

冲泡藕粉一定要把控水和藕粉的量才能冲泡出完美的藕粉来哦。

藕粉怎么冲都是水

藕粉为什么不粘稠 藕粉用多少度水冲

藕粉是非常好吃的食品，有很好的美容功效。不过很多人发现自己冲的藕粉不够粘稠，下面小编将为大家介绍藕粉的冲泡方法，希望对大家有用!

藕粉为什么不粘稠

开水的温度不够热。

直接用热水泡，就可以了。

1、藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。

2、作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

藕粉用多少度水冲

现在藕粉中加入少量的凉开水，拌成糊状再加入刚烧好的开水，也就是100度。

原因如下：

藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下胶结状态不同。温度较低时，不易粘结在一起，会沉淀下来，显得比较稀。温度较高时情况就不同了，容易形成胶状物，不易沉淀下来，显得较稠，较粘。所以，两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉怎么冲才成粘稠状

方法：

准备碗，勺和藕粉，将藕粉入碗中，加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化，再倒入滚烫开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右即可。

藕粉按照上述方法冲泡即可呈粘稠状，晶莹剔透。

但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉，其实都是水温的问题;泡藕粉的时候要记住：加凉水，量要少;加开水，水要开，加开水后要往同一个方向搅动。

如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了。