如何挑选树莓

如何挑选树莓，一起来看看小编今天的分享吧。

1、一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的树莓也会更甜一些。

2、挑选树莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。

3、一般在挑选树莓的时候，建议选择较硬的为佳，较软的话都是不经放，容易坏掉的。

4、不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，果实异常大的话建议不要挑选。

5、买刚成熟的树莓，树莓是极易腐烂的水果，所以建议一般购买刚刚成熟的。在购买的时候，尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓，不要挑果肉软且熟透的树莓；如果是购买盒装的树莓，要确保包装盒并不是完全密封的，因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。

拓展小知识：

吃不完的树莓怎么保存

1、吃不完的树莓可以冷藏保存，在冷藏保存以前应该先把树莓挑选一下，去掉那些发霉或者有伤的树莓，然后把它放入的已经洗净的包装盒装，再用保鲜膜把它包起来，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让树没保持2~3天不变质。

2、吃不完的树莓也可以放在常温下保存，但保存时不能把它装到塑料袋中密封，应该把它摊晾在阴凉通风的环境中保存，这样可以让它保存一到两天不变质，不过保存时间越长它的水分流失越严重，再吃的时候口感就会变差一些，会让感觉树莓已经不新鲜。

树莓如何长期保存

1、冷冻

树莓想要长期保存，必须放到温度较低的环境中进行冷冻保存在冷冻保存树莓以前应该先把树莓洗净，并用厨房纸把它表面的水分吸干，然后再把它放到冰箱或冰柜的冷冻层里，这样就能让树莓保持特别长的时间，想吃时取出化开就可以。

2、晒干

树莓想要长期保存，还可以把它放到阳光下晾晒，等它完全脱水晒干以后，再把它放入到密封的保鲜袋中，然后保存在阴凉干燥的环境中就能保存特别长的时间，不过这种晒干后的树莓只适合用来泡水或者煮粥喝，直接吃会感觉口感比较差。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

如何挑选树莓苗

树莓蓝莓丰产栽培技术，树莓苗木繁育和建园

一、树莓苗圃的建立

苗木是实现果园优质丰产的基础和前提，苗圃是培育优良果树苗木的基地。由于种植业结构的调整和市场需求增大，树莓栽培面积将会持续增长。建立适度规模的专业化苗圃，树莓发展必须加强苗木生产。

（一）苗圃地的选择

1.地势要求

树莓是地下根状茎多年生，地上结果枝一年一轮换的果树。它喜光、喜温。平原区需选择地势平缓，土层深厚，土质疏松，自然肥力高，灌水方便而又不积水，交通便利的地块建园。也可选择背风向阳、日照良好、稍有坡度（坡度不大于5°）的倾斜地。因坡地易排水，雨季不积水，秋季苗木能及时停长，增加枝条成熟度，有利于苗木安全越冬。坡度大的地块，应先修梯田。平地苗圃水位宜在1～1.5米或以下，并且一年中水位升降变化不大。低洼盆地易汇集冷空气，排水困难，不宜选作苗圃地。

2.茬口要求

不宜选择前茬是番茄、土豆、茄子或树莓的地块建树莓园，因为这些地块土壤中可能会有黄萎病致病真菌存在，从而感染树莓。阔叶杂草，特别是藜科（灰菜）和一些茄科（黑星星）杂草，也能增加黄萎病的发病率。如果树莓园前茬是荒草地的话，土壤中极有可能存有金龟子或日本甲虫等害虫，这些害虫会危害树莓根系。树莓园也不能选择在近期（18～36个月以内）使用过除草剂的地块建园，要过了除草剂药效期方能建园。树莓园地及附近地区如有野生树莓种类（山托盘），应将种植区以内及距园地200米以内所有野生树莓全部砍掉或移走，以保持栽培种类的纯度。

3.水源要求

树莓幼苗生长期间根系浅，耐旱力弱，保证水分及时供应，必须有充足的水源。注意水质，勿用影响苗木生长的污水灌溉。在我国北部地区容易发生春旱，对水分的要求更为突出。

（二）苗圃地的规划

经济利用土地进行苗圃地的规划。苗圃包括母本园、采穗圃和繁殖区三大部分，应根据实际情况进行道路、排灌系统、防护林、必要房舍的规划。

1.母本园

用保存优良的种质资源，防止种性的退化、病毒的感染，作为下一级母本园或采穗圃的繁殖材料来源等。繁育无病毒苗木的母本园，在生产中应该严格进行分类管理，如国家级母本园、省级母本园等。

2.采穗圃

为生产上提供良种繁殖材料，如优良品种接穗、自根砧木繁殖材料等。绘制详细的平面图，并建立相应的档案，保证品种类型正确无误。采穗园的大小根据苗圃的规模来确定。

3.繁殖圃

根据所培育苗木种类，分为实生苗培育区、自根苗培育区。为了耕作和管理方便，最好结合地形采用长方形划区，长度不短于100米，宽度可为长度的1/3～1/2。繁殖区必须有计划地进行轮作换茬，避免连作。培育同一种苗木间隔至少2～3年，必要时也可进行土壤消毒后再用。

4.整地、施肥与土壤消毒

（1）土壤深翻播种以前，最好是头年秋季进行土壤深翻，耕翻深度至少应在20～25厘米之间，保证苗圃地有足够的活土层，而且可以利用冬天的低温冻死一部分在土壤中越冬的害虫。

（2）土壤消毒如苗圃地前茬作物对树莓育苗不适宜，应对土壤进行消毒。

①熏蒸消毒法利用7～8月份高温季节的太阳热能，进行土壤消毒。首先清除田间杂草杂物，喷洒杀虫剂、杀菌剂以及甲醛、溴甲烷等土壤熏蒸消毒剂，翻耕后于土表用无破洞的旧农用膜严密覆盖。膜下温度最高可达65℃，高温促使农药蒸发，以达到消毒作用。

②药液消毒法将药剂用清水稀释成一定浓度的药液后，用喷雾器喷施于土壤表层，或直接浇灌到土壤中，使药液渗入到土壤深层，杀死土壤中的病菌。喷施法处理土壤适宜大田、育苗营养土等。常用药剂有多菌灵、百菌清等。

（3）施肥为保证苗木生长健壮，应加大基肥的施用量，逐步增加土壤的有机质含量。

施肥应注意以下几点：基肥量要足，并以有机肥为主；每亩施用优质农家肥应不低于5000千克，为增加基肥的有效成分，可同时混入速效氮、磷、钾肥料，如尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、草木灰等；农家肥一定要经过充分腐熟，否则易引起肥害“烧苗”和芽枯病；基肥要与土壤充分混合，深度应在15～20厘米的土层内，以保证肥料的有效利用。

二、树莓苗木繁育技术

（一）树莓繁殖方法种类

树莓的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是用种子培育出实生苗，实生苗的变异很大，对技术要求高，所以有性繁殖只用于培育新品种。生产上使用的均为无性繁殖，无性繁殖品种变异小，繁殖容易，结果早。无性繁殖通常有4种方法：

1.分株法

红树莓每年夏季均发生大量的根蘖枝，长到1～1.3米时要进行摘心，以促进根系发育，到秋季即可发育为1株独立的新苗。

2.扦插法

秋季剪留40厘米的1年生枝条，放入窖内贮藏，早春将枝条两端按20厘米株距插入1米宽的畦内，每畦插2行，插条成弓形，待发出新梢生根后，将枝条从中剪断，变成2株小苗。

3.压条法

黑树莓萌发根蘖枝的能力较弱，但它有基生枝先端触地生根的特性，所以黑树莓的繁殖可用此法或扦插法。压条时沿基生枝的伸展方向挖一条浅沟，将整个枝条弯曲在沟内，并加以固定。新梢下面发出小根时轻轻压土，不要将叶子盖住，秋季即可与母株脱离而成为几个新的植株。

4.组织培养法

将植物体的某一组织或器官取下，进行离体培养，使之繁殖成为新植株。果树组织培养技术从20世纪60年代以来取得了很大的进展，许多果树通过茎尖快速繁殖无性系苗木，已进入商品化生产阶段。

（二）树莓苗木繁殖方法

1.扦插育苗

扦插繁殖是目前树莓苗生产中应用最广泛的繁殖方法。扦插苗成活与树体和环境条件因素有关。一般从树龄小的母树上采取的插条生根能力较强。同一母株中，枝条老化程度越高，插条再生能力越弱，插条通常只用新梢和一年生枝。但另一方面，插条生长不充实的先端部分扦插成活率也不高。根附近萌发的枝条比中、上部枝条扦插生根快。影响扦插效果的环境因素主要有温度、光、水分、氧气和苗床酸碱度等。一般扦插要求苗床温度以20～25℃为宜。在土温低于15℃的情况下，插条的生根力很弱；而30℃以上的高温也会出现插条叶片变黄，落叶和生根晚等障碍。

扦插育苗有两种方法：

（1）硬枝扦插即利用一年生的休眠枝在春季扦插。对于容易生根的种类可以采用硬枝扦插。

在冬季封冻前，剪取幼龄良种树上的一年生健壮的枝条，用湿沙埋在沟内。也可以春季随采随插。扦插以前，将枝条剪成15～20厘米长的插穗，上端剪平，保留1个或2个饱满叶芽，下端剪成斜面，剪好后，将枝条下端浸泡于100毫克/升生根粉溶液中4～6小时后进行扦插。

用来扦插的苗圃地可整成高垄，垄高出地面10厘米，垄间距40厘米，枝条插在垄背上，株距15厘米，插条用直插，使插条顶端略低于土面。扦插后注意保墒，可采用覆黑色地膜进行保温保墒。当插穗顶端新梢长到20厘米时，追施一次速效氮肥，每亩5～7千克。施肥后灌水，以尽快发挥肥效。

（2）嫩枝扦插是利用半木质化带叶的新梢进行扦插。生根较困难的树种，可以进行嫩枝扦插。嫩枝扦插的优点是由于枝条带叶片，叶片可以制造有机营养并产生植物激素，促进下部伤口生根；同时嫩枝细胞容易产生根原基，所以只要条件合适，嫩枝扦插比硬枝扦插容易成活。

插床的基质可采用细河沙或珍珠岩。嫩枝扦插的枝条取当年半木质化的新梢，插条长10～15厘米，保留2～3个叶片，如果叶片较大，则要剪去一半，以减少水分蒸发。在扦插前伤口用激素处理，可用生根粉100毫克/升或吲哚丁酸、萘乙酸50毫克/升溶液浸泡1～2分钟，然后取出插条进行扦插。

根据插床的保湿形式，可分为塑料棚保湿法和间歇迷雾法。塑料棚保湿法可在塑料棚上覆盖遮阳网，相对湿度在90％以上，温度在15～30℃，根据湿度情况每天喷水2～3次。间歇迷雾法利用特定的设备，定时或不定时对插床进行喷雾，以保持插床的湿度。这种方法的优点是可以不进行蔽荫，在全光下进行，所以又称全光育苗，光照能促进叶片进行光合作用，有利于生根，同时插床温度和气温一致，适合于枝条的正常生命活动。塑料棚保湿法和间歇迷雾法产生的生根苗，从插床中移栽到大田之前，还需要先移到装有营养土的塑料钵中，在荫棚中过渡10～15天后，选择阴雨天气再移栽到大田中。也可将基质装在塑料营养钵中后再扦插，而后放在间歇迷雾条件下，等生根后选择阴雨天气直接移栽到大田中。

2.压条育苗

压条育苗繁殖树莓方法，其优点是苗木质量好，少量育苗时简便易行。压条法有堆土压条、水平压条和埋干压条等几种方法：

（1）堆土压条法常用于树莓的繁育。树莓幼树多呈灌木状，其基部容易生出很多蘖条和不定根。每年早春在其基部培起约30厘米高的湿土堆，以促进蘖条基部生根。第二春等蘖条已生根时再刨出苗，进行定植。

（2）水平压条法一般在雨季（7～8月）进行。选靠近地面具有多数侧枝的2年生萌条，将其成水平状横压于浅沟内，然后覆土并使各侧枝露出地面。第2年春天压条分段剪开，定植便可成为独立小苗。

（3）埋干压条法于春季在圃地按50厘米的行距开沟，沟深10～15厘米。将砧苗顺沟斜栽，根部踏实。地上部再顺沟压倒，其上覆土约2厘米厚并满足水分需求。砧苗成活后能发出大量萌条，在这些萌条长到10厘米高左右时，进行基部培土，以利于萌条产生不定根。秋后就可以将埋土苗刨出，分段截成所需的砧苗。也可以从萌条基部留1～2厘米截取砧苗，然后覆土，下一年还可从短桩上发芽成苗。一般每株埋干苗可繁殖砧苗4～5株。

3.分株法育苗

树莓易萌生根蘖，可采用此法。早春或秋季，将欲繁殖的植株按行距1.5米、株距0.5～0.8米定植在繁殖圃中作为繁殖母树。定植以后从地表约2厘米处平茬，当新梢长出20厘米左右时，用行间湿润沃土进行第一次培土。培土时将过密的萌蘖分开，以利于通风透光，等苗木长到40厘米左右时进行第二次培土。每次培土以后都要进行灌水、松土和除草，以利于萌蘖生根。当年秋季落叶后或来年春季发芽前扒开土堆进行分株，直接定植或进行归圃培养。

此种育苗方法操作简单易行，能保持母株的优良特性；缺点是苗木整齐度差，质量不易保证，繁殖系数较低。

4.组织培养法育苗

目前，树莓在我国正快速发展，但在苗木方面的问题比较突出，主要是常规育苗方法不仅繁殖速度慢，而且容易传带病毒，这对树莓的产业化发展与可持续发展带来隐患。而采用组织培养方法培育树莓苗，不仅繁殖速度快，还可以使苗木脱毒，生长健壮，特别在保持优良砧木及品种特性、进行工厂化育苗方面具有重大意义。

（1）培养材料的选择和消毒进行组织培养首先要考虑培养材料的分生和生长能力，一般茎尖和根尖的分生组织接种在适宜的培养基上容易进行细胞分裂，分化形成新的植株。而且茎尖的大小、成活率及脱毒效果之间有密切关系：茎尖越大，成活率越高；茎尖越小，脱毒效果越好，但成活率相应降低。

另外，组织培养材料大多取自野外，带有大量的细菌和霉菌等，它们一旦与培养基接触就会迅速繁殖，使组织培养工作失败。所以必须对培养材料进行彻底消毒，取得无菌材料才能开展工作。消毒及灭菌的原则是既杀灭培养材料上的病菌，又不损坏或只轻微损坏培养材料，不影响其生长。操作步骤：取田间当年生新梢或一年生枝，去叶，用自来水将表面刷洗干净，剪成一芽一段，放入烧杯拿进超净工作台，先用70％酒精浸泡2～4秒，再用0.1％******液消毒5～10分钟，无菌水冲洗3遍。

（2）培养基采用MS培养基，主要成分有：无机盐类0.5毫克/升、维生素B10.5毫克/升、维生素B60.5毫克/升、硝酸0.5毫克/升、抗坏血酸1.0毫克/升、肌醇100毫克/升、蔗糖2克/升、琼脂2克/升、6-苄基嘌呤0.5～5.0毫克/升，调pH值至5.5～5.6（用0.1摩尔/升NaOH调制）。装瓶后，在0.9大气压（1大气压=101325帕）下进行热压消毒15～20分钟，备用。

（3）培养过程可分为三个阶段。第一阶段在试管内培养，而后随茎尖组织的发育将其转移至容量为100毫升的锥形瓶中，或容量为200～250毫升的玻璃缸内培养。光照强度3000～5000勒克斯，白天照明16小时。第二阶段是诱导生根，生根培养基是将原来的培养基中妨碍外植体生根的6-苄基嘌呤去掉，并补加稀释减半的MS培养基，以刺激树莓生根。第三阶段是移栽生长，生根苗长到3～5厘米高时即可锻炼移栽。组织培养苗在人工培养条件下长期生长，对自然环境的适应性减弱，移栽前需要一个锻炼适应的过程。锻炼的方法为：将培养瓶移至自然光照下锻炼2～3天，打开瓶口锻炼2～3天，然后进行移栽。

（4）移栽移栽时先洗净根上的培养基，避免培养基感染杂菌至苗死亡。移栽要小心操作。移栽方法及灌水、遮阴等措施同实生苗移栽。

5.育苗新技术的应用

（1）育苗移栽法主要是利用大棚、温室等设施栽培中扦插育苗。一般温室在1月上中旬、大棚在2月初开始育苗。先整好苗床，以沙床或营养土床最好，播种前将沙藏好的种子用0.3％～0.5％高锰酸钾溶液浸泡1天，然后按每平方米1000粒播入，覆1厘米细沙或土，喷水，控制设施内温度25～28℃，10天左右即可出苗。4～5月移栽入大田苗圃，加强肥水管理和摘心促壮。也可应用营养钵或较深的育苗盘进行育苗，便于移栽成活。

（2）微喷扦插育苗微喷扦插技术，已越来越多地在许多种植物的扦插繁殖方面应用，生根效果和成活率明显提高。树莓主要用于夏季绿枝扦插，插条选用半木质化的当年生新枝，粗0.3厘米左右，长15厘米，保留插条上部2～3片剪去先端1/2～2/3的叶片。苗床由通透性强、消毒过的干净河沙或泥炭土与珍珠岩以1:1混合而成，一般宽1米。将插条基部剪成斜面，用生根粉处理后，按5厘米×5厘米插入苗床，然后在苗床上方1～1.5米处悬挂一条直径1～1.5厘米的塑料加压水管，在水管上每隔1米安装一个微喷喷头，只要有太阳照射，就一直开启微喷，晚上不喷。10天左右即可生根。这样生根快，生根多，根系丰满，成活率达95％。苗移栽后长势极好。

三、苗木出圃及运输

（一）苗木出圃

苗木出圃是育苗工作的最后一道工序。主要包括苗木的质量评价、起苗、分级、统计、苗木检疫、消毒、假植、贮藏、包装和运输。这项工作的好坏，不仅直接影响苗木的产量和质量，而且关系到栽植成活率和果园的效益。

1.苗木分类

树莓苗木质量的优劣，直接影响到定植建园的质量，所以必须对所培育的苗木质量给予客观的评价。反映苗木质量的指标，包括生理指标和形态指标，一般把生根能力强、生长快、抗逆性强、移植或定植成活率高作为壮苗的指标。具体包括以下几个方面：

（1）苗干木质化，苗干粗壮、通直匀称。实践证明，茎干粗壮的苗木生活力旺盛，对环境的适应力和再生能力强，移栽或定植后成活率高。

（2）根系发达，主根短而直，侧根和须根多而分布均匀。这样的苗木能适应复杂的环境，栽植后成活率高，缓苗快，生长旺盛。

（3）茎根比值小，重量大。一般来说，苗木地上部分的鲜重与根系鲜重比值大，苗木的根系小，起苗时还可能有些损失，很容易使地上部分与地下部分比例失调，栽植后成活率低，苗木生长弱。反之，茎根比例小，苗根发达，有利于成活和幼树生长。苗木的重量反映苗木的质量，重量大的苗木，说明在相同的条件下比其他苗木生长健壮、品质优良。

（4）无病虫害和机械损伤。

我们应根据上述标准，有条件时再结合苗木含水率、化学成分、光合面积、光合速率、呼吸强度等生理指标，对树莓苗木进行客观的质量评价，以便确定其是否可用于定植建园。

2.苗木出圃

（1）起苗的季节起苗一般应在苗木的休眠期进行。即从秋季落叶到春季树液流动前均可起苗。但是，具体的起苗时间还应根据树莓栽植建园的时间酌情而定。一些地区宜在秋季建园，应在落叶后起苗，最好随起随栽，以便霜前能使根系创伤恢复，来春提前萌动。有些地区须在春季栽植，则应在早春苗木尚未萌动时起苗，抓紧栽植，以免由于春季气温回升较快，芽苞萌动，来不及栽植或降低成活率。

（2）起苗方法树莓多用人工起 苗。起苗时应先将苗周围的土刨松，找出主要根系，按要求的长度切断苗根。起出的苗要集中放在蔽荫处或用湿物覆盖，以免苗木失水和苗根干枯。起苗时，如圃地干旱，应预先适当灌水，使土壤湿润、疏松，这样既省力，又不伤根。还应特别注意掘苗时不要生拉硬劈，以免根、干、枝受伤。尽量不在大风、干燥、霜冻或雨天起苗。

（3）苗木分级苗木起出后，按苗木生长情况（如果已制定苗木标准，可按标准要求）将苗木分级，选出Ⅰ、Ⅱ级苗，将病虫危害、机械损伤和无培养价值的苗木剔除。分级时可对苗木进行适当的修剪处理，剪除过长、劈裂受伤的根系，剪除部分枝叶，以减少水分蒸腾。

为了便于统计苗木数量，分级时可将苗木按每10株或20株捆成一捆，然后分级统计数量，最后汇总各级苗木株数及总苗量。

为了避免错乱，苗木分级打捆后，应随即在捆上挂以标签，注明苗批、树种、苗龄、总数、本捆株数、起苗时间等内容，以便调运、贮藏、栽植时核对。

3.苗木假植

苗木起出以后，如不能立即运出栽植，必须将苗木暂时集中起来，埋在湿润的土中，称为假植。假植的目的是保护苗木根系，避免苗木被风吹日晒而干枯、失水，降低成活率。

应选背风蔽荫处，挖好假植沟，深度依苗木大小而定，一般可30～40厘米，沟的一侧倾斜。将苗木放入沟中斜靠在沟坡上，用挖出的湿土埋住苗根和苗干。轻轻抖动苗干，使湿土填入苗根间的空隙，达到苗木根、干与土壤密不透风，然后踏实，再覆一些松土即可。这样苗木便能保持湿润，不致干枯死亡。栽植时，从假植沟的一端扒开填土，即可取出苗木。

（二）苗木的包装和运输

1.苗木的包装

苗木起出分级后，在调运过程中，不论远近，都要妥善包装。苗木包装的目的是为了防止苗木失水干燥、机械损伤，降低苗木质量。当然包装好的苗木也便于搬动和运输。

树莓包装时，可根据运输距离和时间的长短和苗木大小，采取不同的包装方法。材料可就地取材，利用稻草、麦草、湿苔藓、锯屑等物。

2.苗木的运输

苗木的运输工具要清洁、牢固。运输途中要注意检查，防止苗木干燥发热。中途停车时及时向苗木喷水，以保持湿润和降低温度。苗木运抵目的地后，应立即拆包假植，并尽快组织栽植。