建窑建盏烧制技艺的城市是什么

建窑建盏烧制技艺的城市是什么？让我们一起了解一下吧。

建窑建盏烧制技艺的城市是福建省南平市建阳区，它是建窑建盏发源地，建窑是中国宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世，又称“乌泥窑”；分布在建阳水吉窑、延平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处统称建窑系，位于建阳区水吉镇后井村、池中村一带的窑址，是国内已知最长的龙窑。

根据相关史料记载，建盏创烧于五代末，在两宋时达到鼎盛，自元代初期开始逐渐衰落。宋代之所以是建盏的鼎盛期，与斗茶之风盛行密不可分。所谓斗茶，就是比赛茶的优劣，先看汤色，再看汤花。当时，上起皇帝，下至百姓，无不钟爱斗茶。斗茶这一竞技活动是由宋代独特的点茶文化衍生而来的。点茶，即用点水的方式冲茶，然后趁热饮用。与唐代的煮茶和现代的泡茶不同的是，点茶需将茶叶碾成碎末，点水时不能破坏茶面，一边点水还要一边用茶筅搅拌茶汤，使之泛起汤花。

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建窑建盏烧制技艺的城市是什么地方

福建建阳：苦研曜变建盏烧制技艺的匠人

3月28日，吴立主在手工制作建盏的坯。新华社记者魏培全摄

建盏是中国陶瓷中黑瓷的代表性瓷器，产自建窑。建窑是我国著名的古窑之一，其遗址位于福建省南平建阳区水吉镇后井、池中村。因宋时崇尚斗茶之风，建盏是当时斗茶的最佳茶具。

曜变是指在建盏烧制过程中，器物表面形成一种非常薄的铁结晶膜，在光照之下，薄膜上焕发出黄、蓝、绿、紫等颜色的彩光。曜变建盏的烧制技艺早已失传700余年。曜变建盏烧制之难，激励着建盏故乡——南平市建阳区的许多工艺师以毕生精力复原破解。

吴立主是建盏界老一辈工艺师。2015年，吴立主偶然间试制出两款斑纹神似龙鳞和曜变的建盏。自此，他一直执着探索，潜心烧制复原曜变建盏。“在我有生之年，一定要烧出一件让自己满意、市场认可的曜变建盏。”他说。

53岁的廖设生是建阳区最早掌握烧制建盏技艺三人之中的一位。30年来，他从未放弃对建盏的研究，在条件许可的范围内坚持研发建盏新品，先后烧制出兔毫、油滴等品种。他的建盏作品结晶花纹颗粒大，斑纹清晰，温润晶莹，质感强，釉面自然。现在，他积极培养建盏传承人，带着外甥陈玉锋一同研发曜变建盏等新品种。

吴周福是南平市建阳区第三批建窑建盏烧制技艺代表性传承人，自幼受到建盏文化熏陶，他从事建盏收藏研究多年，对建盏胎体、釉色、斑纹、器形都有着独到的理解。吴周福坦言：“烧制曜变建盏要不怕失败，唯有执着探索，才能获得成功。”

3月28日，吴立主把他认为略微有瑕疵的建盏一律摔破，不流入市场。 新华社记者魏培全摄

3月28日，吴立主（右）在手拉坯。 新华社发（耿馨宁摄）

3月28日，吴立主准备为建盏坯上釉。 新华社记者安希雅摄

3月28日，这是吴立主展示刚从电炉中取出的曜变建盏。 新华社记者魏培全摄

3月28日，吴立主在准备为建盏坯上釉。 新华社记者安希雅摄

吴立主烧制的曜变建盏得意作品（3月28日摄）。新华社记者安希雅摄

3月28日，吴周福在查看他正在烧制的建盏。 新华社记者魏培全摄

3月28日，吴周福在精心挑选他烧制的建盏作品。新华社记者魏培全摄

3月28日，这是吴周福展示他烧制的建盏《金丝万缕》建盏作品。新华社记者魏培全摄

3月28日，廖设生在使用电炉加柴火烧制的方法烧制曜变建盏。 新华社记者魏培全摄

3月28日，廖设生的外甥陈玉锋正在修坯。 新华社记者安希雅摄

3月28日，廖设生的外甥陈玉锋在修坯。 新华社发（耿馨宁摄）