十大热门速冻海鲜排行榜

十大热门速冻海鲜品牌产品排行榜都有什么，一起来看看小编的分享吧！

1、鲜驰虾鲜活大虾

2、獐子岛蒜蓉粉丝扇贝

3、星渔特大号去壳扇贝

4、渔哥头等舱扇贝肉

5、新雅糟溜鱼片

6、鲸御鲜扇贝肉

7、卖鱼郎黑虎虾鲜

8、海皇湾扇贝肉

9、御味福扇贝肉

10、卖鱼郎沙丁鱼

拓展小知识：速冻食品的基本原理

速冻食品是指在-30度或更低的温度下进行冻结的食品。速冻食品应具备以下5个要素：

1）冻结需在-18~-30度的温度下进行，并在20分钟内完成冻结；

2）速冻后食品的中心温度在-18度以下；

3）速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶，其直径小于100微米；

4）冰晶分布与原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织；

5）食品解冻时冰晶融化的水分能迅速被细胞吸收而不产生液汁流失。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品发生的物理变化、化学变化、细胞组织变化及生物生理变化等达到最大的可逆性。

以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。

最便宜的十种冷冻海鲜价格

青岛野生海捕大虾，鲜活速冻，60元1斤供不应求 肉质Q弹 鲜香味美

青岛本地野生海捕大虾应该没有人没听说过吧，青岛地处山东半岛东南部，拥有丰富的海资源一年四季海鲜不断，大虾更是餐桌上常见的一道美食。青岛本地野生大虾全部都是海捕盐冻大虾，海水结晶盐冻技术，保证了大虾最原味、最新鲜的口感，质量和口感都优于其它冰坨虾。在青岛市场平时的价格在60元一斤，早上五六点爱吃大虾的朋友们就蜂拥而上抢购去了，可谓是供不应求。

大家在买大虾的时候首先要选择的当然就是它的新鲜了，今天我带给大家的这一个大虾是青岛鲜活速冻大虾，而且发货的时候是冷链速发、野生海捕，能够锁住新鲜，肉质也会更加自然更加结实，可以说是海产品中的上品了，很多人可能会担心，在网上买大虾的时候已经不太新鲜了，就是这一点大家完全可以放心，这一个大虾全部都是野生海捕，而且鲜活船冻，发货的时候也是冷链速发，让我们足不出户就能够吃到鲜嫩的海捕大虾了。

严格选用野生大虾，这样的口感吃起来是非常丰盈鲜嫩的，口感也会更加香甜爽口，这样子我们不仅能够吃得到非常新鲜的大虾，而且这种大虾的价格也不贵。虾的品质也很好，虾壳薄透高铁丰满美味看得见。富含高蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。

怎么挑选呢?

虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。