生蚝能生吃吗

夏天的烧烤摊上一定少不了生蚝的身影。要知道烤生蚝加上蒜蓉辣酱绝对是人间美味。然而一些朋友在菜市场买回生蚝的时候，发现自己不知道生蚝到底能不能生吃，如果生蚝可以生吃的话，需要在生吃前做什么准备和处理?。那么生蚝到底能不能生吃呢？那么接下来就由我来介绍一下生蚝到底能不能生吃吧。

第一：

生蚝其实是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃。挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖。这种养殖出来的生蚝品质比较差，加上和水质交叉污染较重，所以国内的生蚝生吃腥味十分重。??

第二：

生蚝外壳有细细长长恶心的虫子，这样的海虫是沙蚕或矶沙蚕，寄生在贝类外壳中，很常见的，并且极少在生蚝体内寄生的。牡蛎身体里面的寄生虫很少有，主要在外壳。弄干净就没了。但是影响牡蛎安全的是贝毒、创伤弧菌、诺如病毒等病菌，建议要把牡蛎煮熟了吃，生吃来源不明的牡蛎风险很大。

看了我的方法，现在你知道生蚝到底能不能生吃了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道生蚝到底能不能生吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是并不建议生吃国内生产的生蚝?。以上就是生蚝到底能不能生吃的介绍。