天山雪莲怎么吃

天山雪莲，又名“雪荷花”，是新疆特有的珍奇名贵中草药，产量很低，独特的生存习性和生活环境造就了雪莲的独特价值，有“百草之王”之称，很多人愿意用雪莲来进行食补，如何用雪莲来食补呢？

一、天山雪莲煲汤

雪莲、枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2-3小时后食用，可温肾壮阳、补中益气。

二、天山雪莲煎茶

雪莲5克，枸杞、红花各2克，水煎服，日服二次，可以反复的进行冲泡，用于妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛。

三、天山雪莲泡酒

雪莲20克，枸杞、红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日，每天早上和晚上可以饮用一次，但是每次的饮用量应该控制在10毫升到20毫升之间，也可以按照这个比例适当的增加药材和白酒的量，可缓解风湿及类风湿性关节支和肩周炎及老年性腰腿痛。

雪莲中含有多种有益成分，想要通过雪莲调理和保健的朋友可以试试上面几种方法。

云南天山雪莲怎么吃

天山雪莲的功效与作用以及吃法

在很多电视剧里天山雪莲是一种治百病的神药，不仅可以延年益寿，而且还可以治疗很多种疾病，其实在现实的生活中，也是有天山雪莲的，虽然没有在电视剧中效果那么的夸张，但是天山雪莲的功效与作用是很好的，现在我们就来了解一下。

天山雪莲，中药名为雪莲花，又称雪荷花。它是从加拿大引进台湾的，适合生长在山高地冷的环境，首先在台湾新竹县尖石乡栽植成功，后来台湾南投地区的乡镇也有种植，目前已有许多地区种植成功。现在市场偶尔可以看到这希罕的水果，刚推出时叫价很高，甚至卖到一斤200元，目前已经降到60、70元一斤;夜市有时也会贩售雪莲汁、雪莲牛奶等等，味道清凉，不失为消暑圣品。

天山雪莲虽然样子像蕃薯，它们可不是同类喔!雪莲的外表和蕃薯简直没有分别，但洗净削皮后，即可看到雪莲晶莹澄澈、略带浅黄透明的果肉，榨成雪莲汁时却呈深绿色，是十分美丽的水果。直接当水果吃时口感香脆、甜度较低;打成果汁饮用的甜味刚刚好。可记得武侠片中，每当大侠受重伤时，总爱用天山雪莲来调补身体，天山雪莲的尊贵也就在此了。

一向具有神秘色彩的天山雪莲，有不少民众藉天山雪莲治病、补身;在武侠小说中，天山雪莲常被赋予神化的功效，不但可起死回生，还可增强功力;根据药典记载，天山雪莲如同一般清热解毒中药，主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，另相传有壮阳效果。但该药性属大热，吃了会大汗淋漓，从武侠小说中的练武者藉服用天山雪莲逼出体内毒物，即可得到印证。有的天山雪莲如大苞雪莲含有毒性，需严格限制服用剂量。

依植物学分类，天山雪莲有四种，其中一种大苞雪莲含有毒性，每次服用剂量以五分为限，否则有中毒之虞。由于天山雪莲会促进子宫收缩，孕妇禁用，否则会有流产的危险。

雪莲属于凉补食品，卡路里低、块根水分含量多，脂肪含量少，具有清肝解毒、整肠健胃的功能，对高血压、火气大的人，可说是一相当适合的健康食品。在临床应用上，它主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，而且还具有补肾壮阳，调经止血的功效喔!但是，可别把它当作是万灵丹喔!并非所有的人都可以食用它。由于天山雪莲会促进子宫的收缩，所以切记孕妇禁用，否则会有流产的危险。

雪莲无论煮、烤、煎、炖，各种做法的风味都不错，最简单的吃法就是将其洗净削皮后，直接放入嘴里咀嚼品尝!雪莲口感香脆、甜度较低，食用又方便，可说是现代人的新补品呢!而且雪莲无论煮、烤、煎、炖各种做法的风味均不错，可做雪莲排骨汤、雪莲蜂蜜牛奶、海鲜焗雪莲、雪莲粿等佳肴。（图片来源：CFP）