做蛋糕一般多长时间

做蛋糕的流程比较复杂，一般做蛋糕需要1～2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器，这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间，手工打发蛋清需要20分钟，烘焙蛋糕需要25～30分钟，蒸蛋糕则需要40分钟左右。

做蛋糕一般需要1～2小时

做蛋糕的流程比较复杂，因此一般做蛋糕需要1～2小时，而且根据蛋糕的烹饪方式、种类，制作的时间也会跟着改变。建议初学者直接买一个打蛋器，因为打蛋器比较浪费时间和体力，新手打发蛋清还容易失败。

将食材都准备好之后，就可以开始打发蛋清了，如果有打蛋器的话只需要五分钟就可以成功打发;如果手工打发的话就需要10～20分钟的时间。等蛋糕糊制作完成之后要选择是蒸蛋糕还烤蛋糕，烤蛋糕的时间比较短。

一般烤蛋糕的时间在25～30分钟左右，烤制蛋糕之前还需要提前十分钟进行烤箱预热，这样烤蛋糕的时间差不多需要一个小时左右;如果选择蛋糕离水蒸制，时间通常在40分钟左右，蒸好之后上奶油裱花就需要两小时左右。

做蛋糕需要多长时间

蛋糕烤多长时间？制作不同的蛋糕，烤制时间也不一样

蛋糕松软，香甜好吃，是老少皆宜的美食。有一种黑森林蛋糕特别好吃，浓浓的巧克力味道，外加入口即化的奶油，吃在嘴里，香进心里，想起来就馋。

快过节了，做一个大蛋糕，餐后全家人坐在一起品尝，甜甜蜜蜜，说说笑笑，充满了温馨与浪漫。

蛋糕，我自己也经常做，大的小的全都做过。制作蛋糕最基本的就是掌握4种常用的原材料：鸡蛋，面粉，黄油，糖。灵活运用这4种原料，可以制作出各种糕点。还能给自己带来制作糕点的乐趣。

这里的问题是蛋糕烤多长时间？这要看你烤制的是哪种类型的蛋糕，蛋糕的种类很多：海绵蛋糕，戚风蛋糕，慕斯蛋糕，舒芙蕾蛋糕等等。蛋糕的种类不同，烤制的时间就不同。

1，烤制海绵蛋糕时，若是将面糊倒入圆模具内，烤箱设置170-180℃，烤25分钟。

若将面糊倒入烤盘上，烤箱设置200-220℃，烤10分钟。

2，烤制舒芙蕾蛋糕，是将面糊倒入烤蛋糕的碗中，将烤箱设置成160-170℃，烤15分钟。