西葫芦怎么凉拌吃

凉拌西葫芦需要将其切成细丝，加入各种调味料搅拌均匀即可使用，较为爽口下饭。西葫芦中含有丰富的营养成分和膳食纤维，能防止便秘，补充维生素。肠胃不好的人少吃凉拌西葫芦，以免出现腹泻，最好煮熟后再食用。

西葫芦凉拌吃的方法

凉拌西葫芦需要将西葫芦用刀先切成片，之后再切成细丝，均匀的码在盘子中，撒上细盐、白糖、食醋、酱油，少许味精和蒜末，淋上少许香油和辣椒油，搅拌均匀即可使用。

凉拌西葫芦口感清爽，开胃下饭，是夏季常见的凉拌菜之一。西葫芦中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以缓解便秘的问题。西葫芦中含有丰富的维生素C，具有美白及抗氧化的功效。

西葫芦中营养丰富，几乎各年龄段都可以食用，但注意肠胃较弱的人应该少吃凉拌西葫芦，容易导致腹泻，炒制或者炖汤食用更佳。西葫芦烹饪是不要烹煮过于软烂，会造成营养成分的流失。

西葫芦丝怎么凉拌好吃

凉拌西葫芦丝新做法，不用焯水直接拌生的，料汁一浇，又香又脆

嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。今天小鹅分享一道夏季时令蔬菜西葫芦的吃法。

西葫芦，有些地方叫做笋瓜，还有些地方叫做南瓜，虽然名字不同，但都是一个东西。夏季常见的做法是炒食、凉拌、塌菜馍、做馅饼等，今天分享的也是凉拌做法，不过这是一种不太一样的凉拌方法，更简单快速，清新爽口，很多人都没吃过。爱吃西葫芦的朋友，可以试一下这种做法哦。

【所需食材】

2根西葫芦，蒜末、葱花、小米辣、花椒、食用油、生抽、陈醋、辣椒油、香油

【具体做法】

1、西葫芦洗净，用擦板擦成细丝，蒜末、葱花、小米辣。常见的做法要把西葫芦丝焯一下水。今天不同之处在于，西葫芦直接凉拌生的，很多朋友没吃过生的西葫芦，可能觉得难以置信，可以网上查一下哦。

2、锅里放入少许油，放一小撮花椒粒炸出香味。再趁热浇到蒜末葱花小米辣上。

3、等香味激发出之后，加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺辣椒油、1勺香油，搅拌均匀就可以了。等个5分钟再吃，会更加的入味哦。

非常非常简单的生拌西葫芦就做好了，清脆爽口，酸爽开胃解油腻，味道真的很不错哦，炸的花椒油会让这点凉菜更有风味。

没有吃过这种做法的朋友，可以试一下哦。第一次吃，可以少拌一点点，看一下是不是自己喜欢、可以接受的口味，如果喜欢吃，以后又多了一道简单快速的开胃凉菜了。

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