什么人不能吃木耳

什么人不能吃木耳，一起来看看小编今天的分享吧。

1、有出血倾向的病人：黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。

2、在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

3、腹泻、消化功能差的人：木耳富含膳食纤维，吃木会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

4、过敏体质的人：新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

拓展：

黑木耳食用注意事项

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服

木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

五种人不宜吃木耳

医生提醒：黑木耳虽好，但3类人千万不能吃，黑木耳也有禁忌！

黑木耳富含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素，无论是素食还是和肉类一起食用，都具有补血养颜，祛病、延年益寿的作用。

虽然黑木耳有营养，但也有忌忌，下面3类人千万不要吃

第一种：易过敏体质

木耳中含有光敏物质卟啉，吃了之后一旦经过阳光照射，可能会发生日光性皮炎。

第二种：脾胃虚寒的人

如果脾胃虚寒的人吃黑木耳，会很容易引起腹泻、胃肠胀气等不适应的症状。

第三种：出血的人群

黑木耳具有很好的活血功效，对于出血的人群不要过多的食用，避免对身体健康造成一些不利的影响。

有以上3种情况的不建议吃，其他人建议多吃一些黑木耳，对身体有好处，下面就跟大家推荐3种好吃的菜谱

【凉拌木耳】

1. 先准备适量的木耳，放入碗中倒入温水，放一旁静置十分钟，半个洋葱切成细丝，几根香菜切成小段，木耳泡发好捞出来，控干水分。

1. 锅中加入适量的清水，烧开后下入木耳，煮至两分钟，时间到了之后捞出来，控干水分放在碗中，再把洋葱、香菜、红椒丝给倒进来。

1. 接着加入一小勺盐、白糖、生抽、香醋、香油，然后戴上手套，抓拌均匀，下入一把炸好的花生米，继续抓拌均匀，抓匀后即可装盘开吃。

【油炸木耳】

1. 先准备一些干木耳，放入大碗中，加入一勺食盐和一小勺面粉，再倒入一大碗温水，抓拌均匀，放一旁浸泡30分钟。

1. 准备几颗小葱，水开之后放入锅中，把小葱烫几秒钟，然后捞出来放入案板上，切成葱花，放入碗中备用。

1. 然后在准备一个大碗，磕入两个鸡蛋和适量的食盐、胡椒粉、十三香，用打蛋器搅拌均匀，再加入一勺面粉、淀粉、鱼面粉，再次用打蛋器搅拌一下，调成酸奶状就可以了。

1. 接着加入一点食用油，用筷子搅匀之后，放一旁备用，木耳泡发好之后，用剪刀把木耳的尾巴剪掉，再加入一些清水清洗一下，捞出来控下水。

1. 然后把葱末倒进去，用筷子搅拌一下，再把木耳放入进去，用筷子搅拌至每一块木耳都裹上一层面糊，放一旁备用。

1. 锅中加入适量的食物油，油温五成热，把木耳一块儿一块儿的放入锅中，下入的时候每个之间分开一些，以防粘连。

1. 把木耳全部炸到外表呈现金黄色，用漏勺捞出来控下油，装入盘中即可，如果喜欢吃孜然粉或者辣椒面也可以撒入一些。

【木耳炒洋葱】

1. 准备一根黄瓜和一根胡萝卜切成菱形片，一块五花肉切成片，一个圆葱切成月牙块。

1. 锅中加入适量的清水和木耳，开火煮至三分钟左右，时间到了之后捞出来过凉备用。

1. 锅中加入适量的食用油，油热下入五花肉翻炒出香味，然后下入洋葱，翻炒几下，加入适量的十三香、生抽、酱油、盐翻炒均匀下入黄瓜和胡萝卜。

1. 翻炒断生之后加入木耳，开大火翻炒均匀，然后加入适量的食用盐、味精、鲜汤、水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

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