牛排店里的沙拉酱是什么酱

牛排店里的沙拉酱是什么酱？让我们一起了解一下吧。

1、牛排店内提供的沙拉酱一般是千岛酱、和风酱、蛋黄酱等等。

2、千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，并以特殊技术制造。

3、和风酱是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等调制而成。它比千岛酱稀释一些，颜色较深，口味清淡。

4、蛋黄酱是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖和香草料等原料组成，其所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。蛋黄酱可以用来调制酱汁、做沙拉酱，可以用来三明治、汉堡包或面包的涂抹，还可以用来制作馅料、甜品和蘸料。

拓展：牛排店的牛排为什么那么嫩

首先想要牛排好吃，当然离不开牛排的品质，根据自己的需求来挑选，再用清水将其冲洗干净，放到保鲜袋中，用准备好的肉锤捶打断筋，在捶打的过程中记得翻面，这样牛排煎出来的口感才会更好。

用肉锤捶打牛肉，这样可以使肉质更细嫩，煎的时候也不会导致缺水回缩，完整的保留牛肉的汁水，这样吃起来的口感也就更嫩了。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

汉堡店里的沙拉酱是什么牌子的

超全！22款低脂低卡沙拉酱评测，拯救减脂期的草还得是它

5秒看全文

● 综合最推荐：FELIX菲力斯意式沙拉酱汁；

● 低脂低卡沙拉酱的热量、脂肪、含盐量整体比普通沙拉酱低；

● 低卡又好吃：千禾日式和风口味油醋沙拉汁；

● 性价比最高：舌里日式风味油醋汁。

又到夏天了（又要露肉了），为了减肥流的汗都是之前喝奶茶结的果，除了跳操练肉，打着“低卡、低脂”卖点的沙拉酱就成了吃草日子里那一丢丢的快乐。

为了让大伙儿能精准选购到好吃不胖的沙拉酱，町芒君集齐了办公室最爱吃草的几头小羊（不是），举办了一场科学客观、残暴无情的吃草大会。

召唤出22罐低脂低卡沙拉酱，吃空了整整一冰箱的草，终于得到了一份综合排名：

有人喜欢厚重，就有人偏爱轻薄，本次评测，我们简单粗暴的把这些沙拉酱分为三大类：

*油醋类：由醋、酱油、香料、盐组成的液态沙拉酱：

*浓稠类：以蛋黄、奶油等为基底，再加入各种调味料调制的浓稠状沙拉酱：

*其它液态类：以酸甜清爽口感取胜的果味、香料类沙拉汁：

经过热量、脂肪、含盐量、配料、添加剂等各维度的对比分析，以酸甜清新著称的老网红菲力斯拔得头筹，咸口清爽油醋汁舌里也紧跟其后。

各大电商平台搜索『低脂低卡沙拉酱』关键词，精挑细选出这22款销量最高的，热量、脂肪等数据整理对比一看，还真是低卡又低脂。

与往年我们评测过的普通沙拉酱数据对比，低脂低卡系列沙拉酱有一半的品牌热量都比普通沙拉酱低。

而且液态油醋汁的热量整体要低于浓稠类沙拉酱，且基本集中在每百克100大卡以内，热量最低的是小熊驾到油醋汁，但鉴于味道实在不怎么好，这里也不做推荐。

紧随其后的丘比和千禾，减肥吃草时选它俩，一餐只需20g左右，约5大卡的热量几乎可以忽略不计。

而亨氏的小轻纯沙拉酱就不建议大伙儿减肥时期入了，每百克将近350大卡，按每顿算热量看着不高，却足足相当于千禾的14倍！

不仅整体热量低，22款产品在脂肪上的表现也相当优秀，超过70%的品牌都主打“0脂肪”。

预包装食品营养标签通则规定，只要脂肪含量≤0.5g/100g就属于不含脂肪，而脂肪含量≤3g/100g的则属于低脂肪。

《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》

除去上面说的17款0脂产品，剩余5个含有脂肪的品牌里，VEpiaopiao、云山半、冠利和好乐门也都属于“低脂肪”范畴。

亨氏小轻纯沙拉酱又以31.2g/100g的高脂肪含量傲视整个榜单，竟然比之前评测的普通沙拉酱脂肪含量还要高！

一度怀疑选品有问题的町芒君扒拉完产品信息才发现，亨氏宣传的“减少50%脂肪”是跟自家脂肪含量巨高的原味沙拉酱对比的，这也太有欺骗性了叭，减肥人士请直接拉黑！

综合脂肪和热量的数据来看，虽然油醋汁一类热量低、0脂肪，很适合减肥时候拿来调味，但整体含盐量也要高于其他类型的沙拉酱。

像碧翠园、法罗捷的油醋汁，热量不算高，可每百克却含有5g盐，多吃几口在热量上可能不太明显,但盐可就超标了。

而对比普通沙拉酱的数据来看，低脂低卡沙拉酱的含盐量有将近一半的品牌要比普通沙拉酱低。

其中含盐量最低的是香草厨房家的蜂蜜柠檬沙律汁，0.4g/100g的含盐量换算到每餐吃的量上，基本相当于“无”，味道也属于清爽酸甜挂的，没有咸味。

总的来说，不管是什么类型的沙拉酱，不管有多少低卡、低脂的健康tittle，想要少摄入一点脂肪、热量或者盐，最有效的方法还得是从源头——“量”上控制。

过多食糖的危害有哪些？加速皮肤老化、增加热量等等等等，所以，秉持健康饮食理念很重要一点就是要：少吃糖！

本次评测的22款沙拉酱里有19款都添加了1-2种不同类型的糖来提升产品风味。

VEpiaopiao是添加糖类型最多的，包括糖浆、果汁、蜂蜜和白砂糖四种类型。

有控糖需求的盆友选择沙拉酱时，町芒君还是建议选择以下3款未添加糖的品牌：

除了美女子们谈其色变的“糖”，还有4个品牌的沙拉酱中额外添加了“油”。

除了高脂肪高热量的亨氏小轻纯，好乐门、云山半和巷子里的灵魂三品牌虽然添加了油脂，但脂肪含量并不算高，仔细看了下配料表，添加油的排名也比较靠后。

所以减肥时期有严格饮食要求的集美，除了优先选择低脂、低卡、低盐的产品外，还可以考虑以下这些未添加任何油脂的品牌。

作为复合调味料，22款沙拉酱在添加剂这块的整体表现还算不错，限量添加剂数量集中在1-3种。

其中百钻、菲力斯俩兄弟表现最佳，直接给大伙儿来了个“0限量添加”的大动作，追求健康的宝子们放心冲！

吃草已经让人很没有满足感了，所以选一款好吃的沙拉酱也很重要！

町芒君带领评测小组一众成员身体力行，连喝带灌了22瓶沙拉酱后，谁好吃谁难吃这块，俺们还是很有发言权滴！

先说下避雷的品牌：巷子里的灵魂和小熊驾到。

小熊驾到日式油醋沙拉汁，口感特别像香精加多了的生抽，一股子怪味儿，后味酸还发苦，热量再低俺也不愿再来第二口...

巷子里的灵魂橄榄油醋汁，不知道是不是加了橄榄油的缘故，入口特别冲，像喝油醋汁的时候嘴里含了颗又辣又苦的薄荷糖，怎么品都透着股莫名其妙。

有踩雷的就有被种草的，町芒君强烈推荐这三款：千禾、亨氏和冠利。

撇开高脂高热量不谈，没有减肥需求但偶尔又想吃口草解解腻的宝子，亨氏的小轻纯沙拉酱还是很值得pick的。

口感非常细腻绵密，酸酸甜甜的也不腥不油腻，适配一切蔬菜、水果类的沙拉，拌着吃一口，那是相当满足哇！

千禾是油醋汁里滋味表现最好的

，不愧是做酱油的老品牌。入口很清爽，鲜味十足，细细品还有芝麻的焦香，口感十分丰富，要是少一些添加剂可能排名就更高了。

最后不得不提的就是冠利家的芥末青瓜蓉汉堡酱了，严格来说，这款酱更适配面包之类，但评测时町芒君就着各种蔬菜吃竟然也别有一番风味。

属于比较浓稠的状态，浓郁酸脆的青瓜蓉混合淡淡的芥末味，整体口感超级清新开胃，很适合没有食欲的夏天。

一番操作下来町芒君发现，各种沙拉酱的包装方式对实际的体验感影响还是蛮大的。

不管是液态还是半固态的沙拉酱，方便控量的挤出式小口设计都更显方便一些，比如以下这几款：

再对比普通的圆口设计，可以直接翻盖的又比需要拧的更顺手一些：

而最让大伙儿觉得不方便的就属罐装大口设计了，费劲巴拉的拧开了，还得贡献个勺子，光是想一下吃完还得洗勺子这个流程，这顿“草”俺就不想吃了...

最后，町芒君也盘了下22款沙拉酱每100g的价格，从5元到16元足足差了3倍多。

最贵的巷子里的灵魂，不管是味道还是营养成分方面的表现都很一般，但铺天盖地的宣传却一点没落下，可能心思都用在了铺广告上叭～

综合排名第二的舌里，低脂低卡还无油无糖，价格方面也比较适中，算是22款产品里性价比最高的，闭眼冲绝对不亏！

以上就是关于本次低脂低卡沙拉酱的全部评测内容辣，对于平时沉迷于吃草的减肥人士来说，各式各样口味的沙拉酱确实是提升吃草愉悦度的不二选择，但过分追求0脂0卡却大可不必，因为所有不长胖的秘诀永远是“控量”。

提前预祝各位刘畊宏/帕梅拉/Jo姐/小马哥的男孩女孩们，这个夏天能瘦瘦瘦！！！

#唠会儿嗑#

为了减肥，你都做过什么？

快来评论区一起诉苦！