煮饭水放多稀了怎么办

在南方地区基本上家家户户的餐桌上都能看见米饭这种东西，因为米饭是南方地区人们正常的主食。但是就算对于经常煮饭的人来说，也时常会发生水加多了把米饭煮稀了这种情况。那么当发现自己的米饭煮稀了，应该怎样解决呢？

方法一：将米饭焖干

先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气眼，再放到蒸锅内蒸，或者放入微波炉加热，让多余的水分蒸发。最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸。

方法二：做稀饭

将煮得太稀的饭捞出，加开水或水烧开后再将米饭倒入，水开锅后注意搅动以免粘锅，煮至粘稠就可以作为稀饭捞出了。

方法三：做其他食品

可以做成其他食品，比如米饭团子：将米饭与肉末加盐调和后装入整节莲藕的空洞中，然后放到蒸锅内蒸熟，做香喷喷的藕米饭团。 或者将煮得太稀的米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内，然后放到蒸锅内蒸，可以做苦瓜饭团。

一半生活中可以将电饭锅打开，开在保温状态让其蒸汽蒸发，或者将其放一夜就干了。米饭蒸太湿了一般是因为水放多了，下次要注意如果饭是蒸的话就要少放点水，也可以放在稍微干燥的地方放一个上午下午就可以用来炒蛋炒饭了。

高压锅煮饭太稀了怎么办

米饭做的夹生或太稀应该怎样快速补救？

电饭煲煮米饭的过程：把水加热到100摄氏度，一部分水被米吸收，另一部分水就被加热沸腾蒸发，当电饭煲里的米蒸干后，装米的内胆温度超过100摄氏度到达103摄氏度时，温控开关切换到保温档。

加水应该超出米2cm到4cm，用食指量，竖着插入水里在食指的第一关节就差不多了。

1，当我们揭开盖发现米饭太干，首先把菜盆装半盆水，把内胆放里面冰一会，使它降温，再放回去接触电饭煲的温控系统使之降温，这样再加适量的水，才能按下煮饭的加热开关。如果没有这个处理过程，加热的开关是按不下去的。

2,当我们揭开电饭煲盖发现米饭太稀，还是首先找个菜盆装半盆水把内胆放里面降温，再把内胆放回去。然后把米饭上部稀的和下部分干的搅拌均匀。按下加热开关就行了。

如果不赶时间，不怕吃冷菜，可以拔掉电饭煲电源线，使之自己温度降下来。当然不拔电源线也可以，只是又耽误时间了。