杀完的鸡如何清洗干净

在经过感冒或者大病初愈之后，鸡往往是人们首选的滋补之品，尤其是用山药和母鸡一起煨汤喝就会好得快。但宰杀的鸡要处理干净鸡毛、鸡内脏和污血，清理起来麻烦费时，对于刚进入厨房的新手小白来说，更是难以处理。那么，刚杀完的鸡到底改怎么处理呢？

第一步：流水清洗

宰杀的活鸡买回后，用流水冲洗干净，特别是头颈处和破开的肚腹。鸡的腔室里会有没清理干净的血污、鸡内脏。

第二步：细节处理

把肉眼可见的鸡毛用镊子处理干净，脖子上和鸡翅上的短小鸡毛要细心的拈掉。用菜刀刮燎毛后烧焦的毛，用清水边洗边搓掉鸡皮上的附着物。把鸡皮翻过来看，鸡脖子的皮上有许多的淋巴、导管、小血管。用剪刀细心挑起，剪去淋巴导管和淋巴腺体，再把鸡皮翻回原状。

第三步：切掉鸡屁股

用菜刀割去鸡屁股，将鸡悬空在灶火上燎去肉眼看不清的绒毛，最后清理一遍后，用菜刀沿着脊柱劈开。

第四步：切割处理

鸡沥水抹干后，先切下鸡腿、鸡翅，处理好鸡脚、鸡翅。劈开的鸡再切成大块备用，鸡油、可以炼成鸡油（鸡油和蜂蜜可以调制成护手霜），平时下面挑一点放在面汤里，味道很棒的。

记得在清洗过程中需要不断的更换水，不要的杂物需要扔垃圾桶。在水中入几片生姜，有去除腥味的作用。

鸡死皮怎么清洗干净

擦掉“鸡皮肤”，原来这么简单，皮肤科医生教你

夏天来了，很多人就有这样的苦恼。

在胳膊外侧、大腿外侧甚至脸颊变都长满这样的小疙瘩，一般都呈肤色或者黑点状，摸起来还疙疙瘩瘩，漏在外面不太美观，因为有点像鸡皮上的小疙瘩，俗称“鸡皮肤”，我们医学上称之为毛周角化症。

鸡皮肤是怎么形成的？

毛囊周围的角质增厚，导致毛囊口被过厚的角质堵塞，从而形成了一粒粒凸起的发红或者褐色小点。一般来说，鸡皮肤的形成与遗传、外界刺激、维生素缺乏等原因造成的。

遗传：很好理解，这种情况下角质层偏厚，这是生理现象。

外界刺激：皮肤干燥、长期脱毛产品刺激、或者紫外线等因素都有可能导致鸡皮肤形成。

维生素缺乏：机体内维生素A缺乏也有能导致形成鸡皮肤。

鸡皮肤如何去除？

其实，鸡皮肤是不影响健康的，不需要特别治疗。但如果觉得影响美观的话，选择外用药即可，不需要特别服用药物，毕竟是药三分毒。

可以晚上清洁皮肤后用15%的壬二酸凝胶薄薄涂一层在皮肤上，停留1个小时左右，清水洗掉，然后涂上保湿的产品，坚持2个礼拜，就会有明显的改善。

鸡皮肤日常如何护理呢？

①当皮肤变得干燥时，毛周角化症通常会发作或加重，所以秋冬季节要加强皮肤保湿，可以在室内放上空气加湿器，有助于防止皮肤干燥。

②另外剃毛或者蜜蜡脱毛会加重毛周角化症，如想要脱毛，建议选择激光脱毛。平时也可以口服维生素A，或多吃富含维生素A的食物，以保持皮肤滋润。

我是王香兰，专注于在自媒体平台开展皮肤科各类疾病的研究科普传播。您可以关注我，评论或者私信你的问题我都会一一解答，让我们一起提升皮肤病的全民科普程度，保护自身的皮肤健康！