丝瓜没去皮怎么办

丝瓜相信大家一定也都特别熟悉，是我们常见的一类蔬菜瓜类，它还具有清热凉血、化痰解毒的功效。而且因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。我们平时在切丝瓜的时候会发现,刮掉皮的丝瓜特别容易变黑,所以大家基本上都要给丝瓜削皮之后，才能够放心使用。但其实丝瓜皮它并不是有害物质，如果我们做丝瓜没有去皮，那我们也不必慌张，接下来就为大家来介绍一下如果丝瓜没有去皮应该怎么办。

首先丝瓜皮其实本来就是具有药用价值的，并且丝瓜里面所含有的营养成分也是比较多的，丝瓜皮不但可以外用，同时丝瓜在吃的时候也可以不去皮吃，丝瓜不去皮是可以吃的，并且患有荨麻疹的患者也可以用丝瓜皮擦拭，并且有较好的治疗作用。而且丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，老的丝瓜的外自皮如果不削掉，吃起来会很硬也不好吃。

以上就是丝瓜没去皮应该如何解决的具体操作方法，相信大家通过它上述介绍的内容和科普了解，都能够很快的处理好这一问题。

丝瓜忘了去皮怎么办

丝瓜不去皮能炒着吃吗？

嫩丝瓜不去皮能炒着吃吗？

今早在北山早市看见一份嫩丝瓜，一对老夫妻在卖，丝瓜都是细小纤长的，感觉打完皮剩不下什么了！

旁边一位挑选丝瓜的老大姐说，丝瓜嫩不用打皮就能炒，我看见她选了三个细短的丝瓜，就也选了三根嫩丝瓜，试试不打皮炒

嫩丝瓜洗净不去皮直接切成滚刀块，小葱切碎备用，两个鸡蛋打散，炒锅预热后倒油，油温热倒入蛋液炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用。

油锅稍微加点油，倒入葱花炒香后倒入丝瓜大火翻炒，加入盐，炒软后加入鸡蛋炒匀，勾薄欠出锅。

嫩丝瓜不去皮口感稍微有点硬，不如打皮的软嫩，但是吃着蛮香的，而且皮中富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。

丝瓜不去皮还有一个优点就是不用担心氧化变黑，预防去皮的丝瓜氧化变黑可以把丝瓜切成块后放到盐水里浸泡十分钟，烹调时就不容易变黑，快切快炒也不容易发黑。

注重口感的无论丝瓜嫩还是老还是打皮再炒比较好，如果丝瓜不是太嫩还是推荐去皮再炒，不然不去皮真的嚼不动哦！