水牛奶和纯牛奶有什么区别

水牛奶和纯牛奶有什么区别？下面一起来看看小编今天的分享吧。

1、来源不同

常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的，这是一种专门用来产奶的牛品种，而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的，不过我国本土水牛产奶非常少，市场上的水牛奶大多是杂交水牛所产下来的奶。

2、外观不同

从外观颜色来看，水牛纯奶的颜色要略深一些，呈现醇厚的乳白色，并且在玻璃杯中轻轻摇晃后，牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮，其质地比较稀，在杯中摇晃后不会附着于杯上。

3、营养物质不同

水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是牛奶和人乳的数十倍，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。

4、口感不同

水牛奶的密度比较大，喝进嘴里口感丝滑细腻，并且奶香味比较醇厚没有腥味，有淡淡的甜味。纯牛奶密度更接近水，所以喝起来口感和水类似，有浓浓奶腥味，并且纯牛奶是没有甜味的。

5、价格不同

相对来说，水牛奶的价格一般比普通的纯牛奶要贵一些。

拓展小知识

水牛奶和纯牛奶哪个营养价值高？

水牛奶和纯牛奶是两种牛奶，一般认为水牛奶的营养价值比纯牛奶更高一些。据统计，水牛奶的总干物质含量高于牛奶，大概比纯牛奶高50％左右，具体来说，水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高，其肪含量，是牛奶中脂肪含量的两倍；

另外，水牛奶的钙、磷含量都要高于牛奶，但是其总矿物质含量差不多，乳糖含量也差不多。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。

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纯牛奶和水牛奶，你知道差别在哪里嘛？

水牛奶晃晃奇遇记

我是可爱的晃晃

水牛奶晃晃走了很长很长的路，一睁眼还是黑漆漆，所以她继续摸着小肚皮酣睡，等再次醒来的时候，虽然还是黑漆漆一片，她听到了周围的七嘴八舌的议论声。

“哎，这个家伙，她叫水牛奶，她到底算不算牛奶呢？”这是一个个子高高大大的牛奶盒子，通体的绿色，仿佛穿了高贵的晚礼服。

“水牛奶，是不是本来也跟我们一样，是牛奶，被人加了水？”这次是长的像方包的一盒红衣服牛奶说的。

“哎，你们说，她会比我们更有营养吗？”叉着腰的瓶装牛奶寻声问道，说完她还走过来，从上到下打量着这盒水牛奶，还轻轻念到：“一瓶244g，能量237大卡，水203g，碳水化合物12.6g…”她一边念，一边和自己的对比，旁边的牛奶宝宝们 看到之后也不自己觉的和自己对比起来。

“蛋白质9.15g，脂肪17g，胆固醇46.4mg 饱和脂肪酸11.3g，钙412mg”念着念着，瓶装牛奶渐渐皱起了眉头，心想“同样244g，啥都比我多，除了水，我咋觉得我才是水牛奶呢？”下意识的看看到家，发现别人跟自己一个表情。

水牛奶晃晃可不想这样被人指指点点，她可是自诩高贵的奶中极品呢！

我是不是很可爱

她开口道：“你们做什么这样盯着我看，是不是我比你们美太多了？”说完，趾高气扬的看了看天花板，其实这是冰箱的顶。

瓶装牛奶还从来没见过比自己能臭美的牛奶呢，反问道“原来你不是哑巴啊？我们刚才问的问题，你一一回答来，混进我们队伍干啥？”

水牛奶一脸不屑的说：“你们也真是孤陋寡闻，水牛奶都不知道，你们都是斑点牛产的奶，而我是水牛产的奶，所以叫水牛奶，还牛奶掺了水，亏你们想的出来！”

红衣方包急急的问：“水牛是用来产水的？就像我们奶牛，产奶？”

水牛奶噗嗤一笑，说：“看来你们斑点牛智商也是伤，哪有产水的动物，产水的是冰，我们的水牛在水天干活而已”，顿了一下，她接着说“我比你们都珍贵，营养都好”，说完挨个指了一圈。

高个子绿衣服牛奶不服了，瞄了她一眼说：“未必吧，你看起来各种成分是比我们多，但是未必是最适合人类饮用的，不然，为啥你只占1/4？”说完哼的一声。

晃晃也不服气了，反驳道：“物以稀为贵好不好，好的东西就不是每个人可以获得的，我贵的其所”

红衣方包一脸学着模样，说“水牛奶，我不否认你营养成分含量都比我们高，但是你这饱和脂肪酸也很高啊，对人体可不友好”

晃晃看了看自己，心虚了，从来没人跟她提及这个问题，她反问“饱和脂肪酸用来干嘛的，你不是污蔑我吧！”

“”饱和脂肪会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇（即“坏”胆固醇）的含量从而增高心脏病和中风的风险，成人都建议喝低脂牛奶来限制饱和脂肪酸摄入了”，红衣方包接着说“而且你这热卡这么多，现在的人追求高瘦美，你这俩点都会让大家望而却步了。”

瓶装牛奶和绿盒牛奶都红衣方包牛奶惊艳到了，问：“你咋懂这么多呢？士别三秒，刮目相看啊”

红衣方包说，我还知道别的呢，想听不，她们三个一起猛点头，包括晃晃，因为她也想知道的清清楚楚，知己知彼百战不殆。

红衣方包接着说：“我的智能AI帮我搜索的信息，水牛奶产量很少的，所以没办法像我们一样大规模生产销售，又因为脂肪含量高，含糖高，口感更光滑细腻香甜，宝宝们爱喝，但是因为含有不饱和脂肪酸，所以很多时候会脱脂处理，这个水牛奶貌似没有处理是原装的，处理之后的营养成分并不会比我们优秀，甚至有些水牛奶为了降低脂肪含量可能和我们普通牛奶进行混合，其实水牛奶最大的用途是做奶酪等乳制品，比如披萨，因为脂肪和蛋白质含量高”

大家一起惊呼：“原来是这样啊”

红衣方包接着说：“从补充钙质和蛋白质的角度来说，纯牛奶的性价比还是更好的，毕竟物以稀为贵，低脂水牛奶还是贵一些，但是口感好，看大家对价格的接受度和口感喜好吧，都可以选择”

晃晃说：“那既然差不多，我可以和你们做朋友吗，就像你们之间那样？”

瓶装牛奶说“非常欢迎加入我们的大家庭”，说完大家围着一起转起圈圈。