关东煮和麻辣烫的区别

麻辣烫，火锅和奶茶应该是各位小姐姐们减肥道路上最大的绊脚石，很多人对它们有着迷之钟爱。有些人绝对火锅其实和麻辣烫挺相似的，但吃火锅讲究形式和气氛，可是麻辣烫不一样，一个人吃也会很香，几个人聚在一起吃也是一种乐趣。其实更让人傻傻分不清楚的就是麻辣烫和关东煮，这两者区别还是挺大的，但是因为传播的问题，很多人绝对关东煮就是麻辣烫。今天小编就来给大家介绍一下这两者的区别吧。

1、首先就是起源不同：麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

关东煮：关东煮则是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮。

2、吃法不同：麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食；菜品的烫煮火候，就掌握在食客的手中。

关东煮：关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长。

3、两者所常用的食材也是有区别的，麻辣烫常用食材有鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材等，底汤配料，撒尿牛肉丸，麻辣烫面条，白菜，海带，而关东煮一般选用海带结（丝），白萝卜，魔芋丝，豆腐包，味噌汤，鸡蛋，牛肉棒，鱿鱼卷，肉丸等。

以上就是这两者的区别了，虽然区别还是蛮大的，但是它们都有一个共同点，那就是太好吃了，小编都要流口水了。

关东煮和麻辣烫和火锅的区别

麻辣烫不就是关东煮吗？错！董大厨麻辣烫为你分析4大区别

很多人都觉得麻辣烫就是关东煮，配料和做法都基本相同，为什么要起两个名字混淆视听呢？其实麻辣烫和关东煮的区别可大啦，今天董大厨麻辣烫为你分析麻辣烫和关东煮的4大区别。

一、首先是起源不同

麻辣烫起源于四川乐山，是当地的传统特色小吃，麻辣烫源于火锅，是火锅的一种简便方式，也是川渝地区最能代表川味的一种小吃。

关东煮是日本人爱吃的食物，起源于日本关东地区，所以又名关东煮，关东煮在我国台湾也十分的流行，被当地人称之为黑轮。

二、吃法不同

麻辣烫不是将已经烹调好的菜端到桌子上就可以直接食用，而是把半成品端上桌，由吃饭的人亲手调制，自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，都掌握在食客的手中。

关东煮是用竹签把肉丸放在精心调制的高汤中熬煮，煮熟之后再放入杯中食用，食过后口齿生香、回味绵长。

三、主要食材不同

麻辣烫的食材有：鱼、肉、蔬菜、丸子、主食面条等。

关东煮的主要食材一般是：肉丸、增味汤、豆腐包、海带结等。

四、口味不同

麻辣烫的口味比较丰富，番茄、藤椒、麻辣、骨汤，应有尽有，搭配的菜品也非常的丰富。

关东煮的汤底，一般只有两种，一种辣味汤底，一种增味汤，而且关东煮并没有蔬菜。一般都是肉丸子或者豆制品。

看了这么多，你是否已经可以区分麻辣烫和关东煮了呢？