咖啡和鲜花一起的店名
咖啡和鲜花一起的店名有哪些?下面就给大家详细介绍:
咖啡和鲜花一起的店名
01)--追花品啡
02)--时间里的花与茶
03)--花美丽
04)--浓浓花坊
05)--好心情
06)--星空园
07)--爱浓
08)--三段锦
09)--花菲语
10)--爱尚
11)--太阳雨
12)--花花世界
13)--珍爱
14)--心语玫瑰
15)--金喜缘鲜
16)--留恋
17)--爱尚鲜
18)--相约
19)--原野花坊
20)--馨梦
21)--新艺坊
22)--咖啡店
23)--最爱
24)--春暖花开
25)--喜洋洋花行
26)--青花雨鲜
27)--漫漫
28)--蝴蝶谷
29)--哆来咪鲜
30)--爱恋
31)--真善美创意
32)--缘分
33)--花妍巧语
34)--花红月圆
35)--一花之秋
36)--情意浓鲜
37)--惠良
38)--影雅
39)--遇见
40)--佳缘
41)--蜜花之海
42)--花样年华
43)--乐派鲜
44)--花漾
45)--一剪梅
46)--鑫花坊
47)--天使之翼鲜
48)--花之语鲜
49)--泽豪
50)--花醇楼
51)--忆友花坊
52)--ido花饮速递
53)--语运花卉园艺
54)--袭人花坊
55)--馨香园
56)--花博士
57)--诗路
58)--绿荫屋
59)--唯爱鲜
60)--阑珊
61)--新时代
62)--镜花水月
63)--乐尔咪鲜
64)--花逸尚园
65)--心悦
66)--七彩鲜
67)--舞动心弦
68)--金利
69)--千寻花语
70)--创优花卉
以上就是小编今天的分享,希望能够帮助到大家。
茶与咖啡开一起的店名
5店同开,辣椒拿铁是爆款,茶颜悦色开的咖啡馆有什么亮点?
热闹的咖啡赛道,又来了新茶饮玩家,这次是茶颜悦色。
昨天,长沙五一商圈,延续茶颜国风主题,定位“新中式咖啡&茶”的鸳央咖啡,5店同开,定价13.8~19.8元,众多行业人打卡。
继蜜雪冰城、甜啦啦相继入局咖啡后,茶颜悦色的咖啡馆到底有什么亮点?能在长沙再次打造出“咖啡界的茶颜”吗?一起来看!
茶颜悦色做咖啡
一口气开了5家店
2022年,茶饮品牌们展开了一场做咖啡的“军备竞赛”。
从在门店里增设咖啡机、增加咖啡产品线,到投资入股咖啡品牌,再到如今纷纷亲自入局做咖啡,头部品牌们几乎完成了咖啡赛道的占位。
一向低调的茶颜悦色,也按捺不住了。
据了解,今年4月份开始,茶颜悦色内部开始筹备新的咖啡品牌,历经4个月的产品打磨,又低调用一家店做了营业测试。
8月10日,鸳央咖啡正式亮相,定位于“新中式咖啡&茶”,延续茶颜悦色蜂巢式布局的打法,在长沙顶流商圈五一广场附近,5店同开,一时间引发了打卡效应。
鸳央咖啡印象汇店
作为长沙名片之一的茶颜悦色,能用咖啡再次打造出一个超级品牌吗?我了解了一下这家店的玩法。
仅12个单品,爆款是辣椒咖啡
鸳央咖啡的5个亮点
“鸳央和茶颜是同根生的两个独立品牌,也是一次很小心的尝试,希望大家能降低预期,多给我们一些时间。”茶颜悦色创始人吕良表示。
那么,鸳央咖啡到底怎么样?
1、风格延续茶颜,做都市里的“江湖武侠咖啡”
与茶颜悦色的中国红不同,鸳央咖啡的品牌色是“墨绿”,更内敛稳重。
整体风格还是延续了茶颜的国风,但也有创新,鸳央咖啡更偏向于江湖侠客风格。
Logo是两只鸳鸯,外立面是古朴灰瓦搭配大面积的竹子,一幅“卧虎藏龙”书法格外吸睛,加上穿着绿色工装头戴斗笠帽工作人员,时不时进出服务顾客,一种江湖侠客的既视感扑面而来。
门店整体风格延续茶颜悦色的国风路线
再拿上一杯带有“江湖”杯套的饮品,在门口打个卡,江湖儿女、快意恩仇的氛围就拿捏得很到位了。
这是茶颜悦色所擅长的。这种基因很好地copy到了鸳央咖啡。
2、咖啡 茶双基底,打出差异化
鸳央咖啡的门头上,有这样一句话:“西学东渐,咖啡中式。”
如何用中式方法做咖啡创新,行业里探索者众。有人通过环境,有人通过原料,而鸳央咖啡则更彻底,直接在基底上做差异化。
“鸳央咖啡所有产品的基底,都是咖啡与茶结合的双基底。”茶颜悦色公关负责人表示。
鸳央咖啡代表饮品“蓉儿”
除了饮品“万般皆苦”为纯咖外,其余饮品均先通过咖啡机萃取咖啡液,再搭配上泡好的茶汤,以双基底的方式出品。
手冲咖啡最为奇特,在滤杯先放茶包,再覆盖上咖啡粉之后,再缓慢注水萃取。
事实上,早在2020年,茶颜和三顿半就做过一款名叫“玛丽颜”的茶咖产品,几天前茶颜在门店上新了“生椰玛丽颜”,也是咖啡与茶的双基底。
“咖啡与茶的碰撞,让我们发现了很多惊喜,所以鸳央的产品研发上,一个重要原则就是‘茶不离咖,咖不离茶’”。
鸳央咖啡代表饮品“高山低谷”
但在风味呈现上,与港式饮品中的鸳鸯奶茶相比,更偏向于清爽,适口性更强。
3、菜单极简,仅有2款豆子、12个单品
和行业里一般咖啡店都在20~30款产品不同,鸳央咖啡的菜单仅有12个单品,每一品类下仅有1~4款产品不等。
而在原料的选用上更为克制,咖啡豆没有常规的选择多个产区拼配,不同的产品使用不同的豆子,而是仅用2款咖啡豆承包所有出品(埃塞耶加雪菲和巴西新世界)。乳制品目前仅有冰博克和椰乳两种。
虽然豆子和菜单很简单,但鸳央咖啡覆盖的品类却很丰富,12个单品覆盖了黑咖啡、奶咖、果咖、气泡咖啡、手冲、冷萃、酒咖、Dirty等8大品类,可以从早上喝到晚上。
人群覆盖也很全面,白领喝美式和奶咖,刚入门喝果咖和气泡咖啡,咖啡爱好者可以尝试手冲,晚上去的消费者可以来杯加酒的咖啡,定价13.8~19.8元——与瑞幸的核心价格区间相差不大,不会让都市人“肉疼”。
4、主推奶咖和果咖,辣椒拿铁是爆品
在朋友圈的打卡照中,出镜率颇高的一款产品叫“辣妹子辣”,是一款拿铁,顶层雪白的奶油顶上,放上几片鲜红的“辣椒脆片”,颜值格外出挑。
鸳央咖啡代表饮品“辣妹子辣”
这款产品是鸳央的热销爆款,顶层的辣椒是类似于水果干蔬菜干的零食,口感酥脆,辣度不高。
喝一口冰咖啡,再就着一口酥脆的辣椒片,唇齿间留下些许的微辣,这款产品无论颜值、记忆点还是话题,都捕捉到了年轻人的嗨点。
除此之外,茶颜悦色公关负责人还告诉我,在门店点单时,收银员会主推奶咖和果咖,咖啡刚需人群推荐奶咖类产品,初次尝试人群则会推荐果咖,更好入口,不容易踩雷。
5、以档口式门店为主,延续暖心服务
从目前开业的5家门店来看,除了一家60平左右的大店,带有座位可以堂食之外,其余的4家店,均为10~20平的档口式门店,均是开在五一商圈附近的街边店。
鸳央咖啡店内场景
未来,鸳央咖啡会主打哪种店型、会布局什么业态?
该公关负责人表示,目前店型处于测试期,门店模型跑通后再做决策,而在业态上,社区店、学校店、商场店,都可能会尝试。
在服务上,也延续了茶颜悦色的暖心:小药箱、及时伞、雨天半价、永久求偿权等项目都会在鸳央咖啡保留,门店也会继续保持1个人在外场提供顾客服务,3个人在吧台点单出杯的组合,确保顾客体验。
茶咖双基底
能真正做出“中式咖啡”吗?
2021年,我曾在文章中,把这一年称为“中式咖啡元年”。
在国潮崛起、华流即顶流的大趋势下,咖啡这个舶来品换尽姿势融入中国:
有场景式的。比如开在中药铺、古建筑、寺庙、中式庭院里的,用盖碗盛放,通过空间和摆盘的场景营造,让西式的咖啡与中国传统文化,碰撞出新奇的火花。
“角落啡楼”在门店设计上结合药房元素
也有配方式的,通过本土饮食与咖啡的融合,吸引消费者尝鲜,比如白桃乌龙Dirty,西湖龙井美式等。
去年年底,“中式炖咖啡”登上微博热搜,40多家媒体报道,让中式咖啡又有了新的思考维度:创造独特的,适合中式味蕾的萃取方法。
中式炖咖啡研发者刘厚军表示,“中式咖啡的核心,在于制作工艺和萃取技术的中国化。”
鸳央咖啡的出现,又让我们看到了中式咖啡的一种新解题思路,即用咖啡 茶的双基底,让中国人熟悉的茶味来中和咖啡的陌生口感,通过基底的改变,让咖啡更中国化。
从门店的操作来看,先用咖啡机萃取浓缩液,再加入茶汤的做法,不需要新技术也不需要新设备,在运营上不会有太大的负担。
和“中式炖咖啡”一样,茶咖双基底的方法,到底是不是咖啡走入中国人日常的终局,也还需要市场的检验。
但还是那句话,无论是对咖啡的中式场景创新,还是加豆汁儿、加花椒的配方创新、茶咖双基底的方式创新,每一次咖啡突破边界的探索,都是有意义的。
至于最后到底哪种方式,能成就品牌,我们静等时间给出答案。
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