青菜汤怎么做好喝又鲜

青菜想必大家都是经常吃的吧，而且多吃青菜可以有效的补充维生素哦，是对身体健康有帮助的，尤其是对于老年人来说基本上每天都会吃青菜，像小编也是很喜欢吃青菜的，而且从小爸爸妈妈就会告诉自己多吃青菜有好处，这句话绝对不会有假的，因为青菜里面的营养成分实在是太多了，它的营养也是极其丰富的，但是很多人都不知道怎样去做青菜汤，而且是让青菜汤又好喝又鲜的那种，因此肯定苦恼了很多人吧！其实大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家青菜汤怎么做好喝又鲜吧。

方法：

我们首先要把青菜洗干净，然后在锅子里面倒入油，等油熟了之后，把青菜加进去拿锅铲炒，炒软之后加入水，水多加一点然后就可以加入一些食用盐，还可以加入一些自己喜欢的一些调料什么的，熟了之后就可以捞出来了，一碗青菜汤又好喝又鲜就出炉了。

以上就是小编给大家分享的青菜汤怎么做好喝又鲜的方法，小编的这个方法一定是所有方法里面最简单的，所以大家只要仔细一看就可以学会，并不需要担心会学不会哦，而且多吃青菜还可以有益身体健康呢，小编家里基本上每一次吃饭都会有一碗青菜放在那里，大家快用小编给大家分享的方法去试一下吧！希望小编这一次的分享一如既往的能够帮助到大家哦。

青菜汤怎么做好喝窍门

鸡蛋和青菜最近火了，我家一周做5次，吃一次就念念不忘了

今天要用青菜和鸡蛋搭配起来跟大家分享一道美食，青菜鸡蛋汤。这道青菜鸡蛋汤做出来之后，汤色乳白，非常鲜美，而且做法特别简单。这道青菜鸡蛋汤中的各种食材搭配起来之后，营养特别丰富，最主要的是很清淡，非常适合解腻。因为现在的生活条件非常好，大鱼大肉已成为大家日常的饮食，所以就很容易觉得腻，没有食欲。今天跟大家分享的这道青菜鸡蛋汤，不仅营养美味而且可以清淡解腻。那么接下来咱们就一块去看一下这道青菜鸡蛋汤的制作方法吧。

【青菜鸡蛋汤】

【制作食材】青菜，鸡蛋，豆腐，食用盐，胡椒粉，白醋，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是一道很营养，很健康，很清淡，很养生，很鲜美的青菜鸡蛋汤。先来把做这道青菜鸡蛋汤需要用到的材料准备好，首先要准备一小把青菜，青菜不用准备得特别多，够一顿吃的就可以了，然后再准备三个鸡蛋，三两豆腐，适量的食用盐，胡椒粉，白醋和食用油就可以了。做青菜鸡蛋汤很简单，食材很少，所以很快就能够准备好，准备完成了之后就可以开始青菜鸡蛋汤的制作了。

2、咱们先来把青菜处理好，将准备好的青菜先稍微择一下，把里面不太好的叶子和根部都给它去掉，去掉叶子之后咱们先把它放到清水中浸泡一下，这样可以让青菜更容易清洗干净。青菜浸泡上了之后咱们把豆腐处理一下。将准备好的豆腐切成厚片，然后再切成小块，接着放入到一个盆中，加入适量的清水给豆腐浸泡一下，在浸泡的时候加上一点食用盐，这样可以去除豆腐的豆腥味。

3、把准备好的三个鸡蛋打到一个小碗中，然后加入一勺食用盐，适量的胡椒粉和少许白醋，将它们搅拌均匀放到一旁备用。青菜浸泡好并洗净之后咱们将其捞出来控干水分，然后用刀切去根部，再切成大一点的段，切完之后放到盘中备用。

4、起锅烧油，油热之后放入蛋液炒熟，炒成稍微大一点的鸡蛋块就可以了。鸡蛋快炒好之后咱们将其装入到一个盘中，然后再放到一旁备用。

5、起锅烧水，锅中水烧开之后把鸡蛋块放进去，然后再把豆腐块全部放进去，将它们稍微搅拌一下再把青菜放进去。然后向锅中加入少许的食用盐和胡椒粉，用铲子将各种食材和调料都翻动均匀。

6、翻拌均匀之后盖上锅盖，用大火煮三分钟，三分钟之后就可以出锅装盘了，一道特别美味的青菜鸡蛋汤就这样完成了，喝起来真的是特别鲜美，非常值得你去尝试一下。

【小贴士】

1、在炒鸡蛋的时候要用小火炒，这样不容易将鸡蛋炒糊。

2、在炖青菜鸡蛋汤的时候要用大火炖，这样可以缩短煮的时间，减少青菜中营养成分的流失。

3、豆腐小块要稍微小一点，不能切得太大。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！