二锅头可以调鸡尾酒么

二锅头可以调鸡尾酒么？下面一起来看看小编今天的分享吧。

实际上二锅头这种传统白酒也可以作为基酒调制鸡尾酒。不过需要注意的是，用二锅头调制鸡尾酒，首先必须进行降度处理，其次就是要解决口感问题，有效办法就是像调制鸡尾酒一样进行“勾调”。

一般勾调二锅头有三种方法：

在二锅头酒里直接加入适量雪碧；

在二锅头里加水和碳酸饮料（如可乐、果汁等）；

在大杯中放入话梅，再倒入热开水将话梅泡发，然后加入冰块把水冷却。

如果喜欢酒味浓烈，可以用3.5升水兑制一瓶二锅头；如果喜欢口味清淡，可以用同样多的水兑半瓶二锅头。

拓展小知识

二锅头调制鸡尾酒配方及做法

1、夏日海南

基酒：二锅头酒30毫升。

辅料：椰汁10毫升。

调法：摇和法调制，在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

2、天池

基酒：二锅头30毫升。

辅料：雪碧30毫升。

调法：搅和法调制，在平底高杯中加入2-3个冰块，依次倒入二锅头酒和雪碧，用1支长竹叶搅拌之后，将其插入杯中。

3、午夜星辉

基酒：二锅头酒30毫升。

辅料：跳跳糖1小袋，可乐100毫升。

调法：搅和法调制，在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。

4、林荫道

基酒：二锅头10毫升。

辅料：糖浆10毫升、白葡萄酒40毫升。

调法：调和法调制，在高脚杯中加入3/4容量的碎冰，然后将上述原料依次倒入，转动调酒棒，使酒液混合均匀，杯内插入1支鲜竹叶。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。

二锅头可以兑鸡尾酒吗

你没看错，真的是拿“二锅头”做鸡尾酒！

一说到鸡尾酒，给人非常洋气的感觉，一定是拿洋酒来调制的。

没错，非常传统的鸡尾酒，确实是用威士忌、朗姆酒、白兰地等调制的，翻看很多鸡尾酒书籍，也是介绍洋酒的居多。

但是，现在白酒越来越流行，在北京已经有老外给外国人开的白酒酒吧，并且在伦敦的酒吧里，白酒也正流行。

碰巧我前几天偶然买了两本20年前出版的鸡尾酒书，其中介绍了很多用白酒基酒做的鸡尾酒，并且在香港、台湾地区非常流行。

也许有人会说，白酒的香味复杂，味道并不稳定，但我想说，白酒通过不同香型的细分，已经可以有相对稳定的口感，而我也会用不同的配料搭配不同口味的白酒调制鸡尾酒。清香型白酒配爽口的酸甜果汁；浓香型白酒配味道浓郁的奶油利口酒；而酱香型白酒可以配蛋清这类口感厚重的材料。

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【国风鸡尾酒——快乐肥宅水】

这款鸡尾酒，做法简单，口味劲爽，但一定不要喝的太慢哦，如果冰块融化或者可乐没了气泡，口感会大受影响。

第一步：

所需材料

用料：二锅头：30ml、青柠：1/4片、可乐：120ml、冰块大约大半杯。

第二步：

杯中放冰块，把柠檬片挤一挤

杯中放入大半杯冰块，可以提前把柠檬片的汁水挤出来，也可以在最后一步，直接用手挤出柠檬汁，再放入杯中。

第三步：

倒入30ml二锅头

在杯中倒入30ml二锅头，如果没有量杯量勺这样的测量工具，也可以直接用家里中等大小的勺子，放2勺，差不多就是30ml.

第四步：

倒入120ml可乐

杯中倒入120ml可乐。可以选择普通可乐，也可以选择低糖可乐。如果家里没有测量工具，用图中大小的杯子，倒入离杯口大约2厘米处，就差不多。

第五步：

放入柠檬片

放入之前的柠檬片和挤出的柠檬汁。或者直接用手把柠檬汁挤出，再把柠檬片放入杯中。

这样就完成啦！

二锅头鸡尾酒

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快乐肥宅水

做法简单到了极致，但味道很不错，在聚会时喝一杯快乐肥宅水，真的太爽了！

我会陆续推出国风鸡尾酒系列，如果喜欢的话，可以关注我哦！