纳豆机做酸奶好不好

纳豆机做酸奶好不好，一起来看看小编今天的分享吧

好。

自制酸奶采用恒温发酵法，纳豆机的基本功能是加热恒温。只要能加热并保持在合适的温度，纳豆机就可以制作酸奶。一般来说，市面上的多功能纳豆发酵机具有制作酸奶的功能。

纳豆机怎么用来做酸奶

喝酸奶有益健康，在家自制的酸奶无添加剂，更健康一些，家里没有酸奶机的话，也可用纳豆机自制酸奶，具体的方法步骤如下：

1、准备两袋纯牛奶、一盒纯酸奶和少量冰糖。

2、先用沸水烫牛奶容器几分钟，然后烫搅拌勺进行高温消毒。

3、将适量的碎冰糖放入容器中，倒入少许沸水，摇匀，融化；或者把它放在热水里快速融化。

4、将容器放入纳豆机，倒入牛奶，然后倒入酸奶，用消毒勺子搅拌均匀。

5、关闭容器盖，然后盖上外层，打开电源，8-10小时后取出。把它冷藏一段时间，然后拿出来吃。它很好吃，有各种水果。

拓展小知识：纳豆机做酸奶注意事项

1、纳豆机发酵酸奶的时间不是一成不变的。牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度和纳豆机的恒温都会影响发酵时间的长短，需要通过实践进行调整。

2、使用纳豆机制作酸奶时，注意不要将其用作酸奶的发酵剂，最多两次，否则很难确保卫生。

3、用于制作酸奶的容器和勺子必须用沸水烫伤或煮沸，并在高温下消毒，以避免出现卫生问题。

4、发酵酸奶应存放在冰箱中，吃的时候用干净的勺子挖。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

酸奶纳豆机怎么用

教你如何用酸奶机自制纳豆！能拉丝的那种！超好吃的那种

纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

今天家里正好用酸奶机，便想着用酸奶机试着做纳豆，没想到一次就成功，把自己的经验分享给大家~视频先放这里，直接点击即可播放，详细图片请往下滑~

所需食材：

黄豆，纳豆菌，白砂糖，海鲜酱油，芥末（还有酸奶机哈哈哈哈）

步骤：

1，一把黄豆，加入3倍的水，泡一整夜。

2，把泡好的黄豆，搓洗干净，放入高压锅，蒸40分钟，蒸到黄豆手指按压成泥状即可，放一点糖进去，搅拌均匀。

3，酸奶机底部加入温水，再把黄豆放进去。

用湿笼布盖住，再盖上盖子，按下酸奶的按钮，把时间加到14个小时。

4，第二天，直到发现黄豆上已经长了一层白菌，这样才算发酵好了。

用筷子搅拌一下有丝可以拉出来，这样才可以。

但是还不能马上吃，最好能放在冰箱里，冷藏4个小时，这样拉出来的丝可以更韧，吃起来口感更好。

吃的时候放点芥末，来点海鲜酱油，搅拌均匀。

哇哦，真的超好吃！比外面买的好吃太多，还健康！

Tips：

最好是是用高压锅蒸纳豆，这样口感更好；

发酵的时间要充足，这样吃起来的拉丝更完美；

每天每人吃100g纳豆足以，不要贪吃哦。