生包子不蒸可以冷冻吗

中国人的饮食起居离不开面食，比如包子就是其中的一个代表。很多家庭会在闲暇时刻亲自动手制作包子。一般来说自己做出来的包子吃起来比较放心，味道也比较美味，原料采用的也比较好。?然而一些朋友当天做完包子的时候，发现做的包子一时之间吃不完，不知道这种生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存，又担心错误的保存方法浪费了粮食?。那么生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存呢？那么接下来就由我来介绍一下生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存吧。

生包子不蒸的话是可以直接冷冻进行保存的。

第一步：

首先刚做出来的先别急着放进去，等待包子里面的酵母彻底发酵。

第二步：

之后准备好干净的保鲜袋，用保鲜袋分装，一袋是一顿的量，封好塑料袋的口子放入冷冻室。避免包子和海鲜产品以及其他容易串味的食材放在一起。?一定是冷冻，不是冷藏。

第三步：

下次要吃之前拿出来在自然室温下稍微解一会儿冻，不用全化开，直接再上锅蒸就行了。跟新蒸出来的一样。

看了我的方法，现在你知道生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是避免包子和海鲜产品以及其他容易串味的食材放在一起。以上就是生包子不蒸的话可不可以直接冷冻进行保存的介绍。

包子不蒸熟直接冷冻可以吗

包子不要蒸好保存，教你冷冻保存法，天天都可以吃到新鲜包子

南方人好米，北方人好面，但是面对包子的诱惑，就没有南北之分了。包子可以称得上早餐界的扛把子，大家早上只要一碗粥，两个包子，就能解决温饱，而且营养丰富，经济实惠，然后能量满满地去工作。包子可以做成素的，也可以做成肉的，还能荤素搭配，尤其在自己家里可以按照自己的喜好来调馅，那样吃着才过瘾。

我们在家里一般做的包子都比较多，一次吃不完，有的人用冷藏保存，有的用冷冻保存，再次加热后口感就不是很好，家人不喜欢吃，容易造成浪费，今天教你冷冻保存包子生胚，这样特别方便，我们想吃包子随时取出蒸上几个，并且想吃天天都能吃到新鲜包子。

一‬、包子是蒸好保存还是生胚保存好

包子‬生胚‬用‬冷冻‬的方法‬保存‬比较‬好‬。大家‬都知道，无论‬是素馅‬包子‬，还是‬肉馅‬包子‬，也‬不论‬是发面‬的还是‬死面的‬，都是‬刚做出来‬的吃起来‬口感特别‬鲜美‬可口。如果‬蒸好‬直接‬放入‬冰箱保存‬，它的‬口感‬会‬大大‬降低‬，还容易‬滋生‬细菌‬。就比如‬饺子‬，为什么‬大家‬不‬煮熟‬之后‬在‬速冻‬，它是‬一样‬的道理‬，因为‬‬鲜美‬的食物‬更‬能‬得到‬人们‬的喜爱。

二‬、包子生胚冷冻保存的优点

1.包子包好之后放入冰箱冷冻，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长了包子的保存时间，在最大程度保持了包子的新鲜度，也方便我们食用，还能节省大家的时间。早上起床，把包子从冰箱取出后，放入温水锅中，然后直接蒸制，这样我们天天就能吃到新鲜的包子了。

三‬‬、做好‬的‬包子生胚‬如何‬保存‬

1.包子‬必须‬二次‬醒发‬好‬以后‬，是‬原生胚‬的‬1.5倍大‬在‬放入‬冰箱冷冻，如果‬二次‬醒发‬不好‬，放入‬冰箱冷冻酵母‬菌就会‬被冻死‬，那样‬包子‬蒸‬出来‬就会‬发硬‬，口感‬很差‬，切记‬包子‬也不能‬发过‬。如果‬是‬死面‬包子‬可以‬直接‬放入‬冰箱冷冻的，这个‬不影响‬。

2.二次‬醒发‬好‬的包子生胚‬‬，放入‬冰箱冷冻的时候，不能‬堆积‬起来‬存放‬，把‬它们‬摆放‬整齐，之间‬要‬留有‬间距‬，避免‬粘连‬，然后‬冷冻‬一个小时后‬，在‬把‬包子‬生胚‬装‬入‬食品袋‬中，封好‬口袋‬冷冻‬储藏‬即可‬。

3.我们‬家庭‬做的‬包子‬一般‬冷冻‬保存期‬为‬一个‬月最佳。因为‬自己‬在家做的包子‬没有‬添加剂‬，例如‬包子改良剂‬等，还有‬它不是‬用‬速冻‬技术‬做的‬，所以‬一个‬月内尽快‬食用完‬，避免‬速冻‬时间‬过长‬，影响‬包子‬品质‬。

四‬、包子蒸好后保存的缺点是什么

蒸好‬的包子‬一般‬有‬两种‬保存‬方式‬，一种是‬冷藏‬保存，一种‬是冷冻‬保存，接下‬来看看‬它们‬的‬缺点‬。

1.冷藏保存的缺点。我们家用冰箱中一般放置的食物比较多，即使每种食物封闭保存，但它们仍然在一个小空间中，很容易造成污染，这是其一。

其二是家用冰箱冷藏温度一般设置在4度左右，食物冷藏一天还是可以，要是超过一天，食物是很容易滋生细菌和一些有害物质，包子会出现变味等问题，食用后还会损害人体健康。所以我们蒸好包子需要尽快食用，不建议冷藏时间超过2天。

2.冷冻保存的缺点。蒸熟后的包子，放入冰箱冷冻后，二次加热口感总不是很好，没有刚蒸出来的包子新鲜好吃，还会有一股味道。这是因为蒸熟的速冻包子并不能完全抑制细菌等有害物质的滋生，时间一长不但营养流失较多，包子中馅料之间相互窜味，导致冷冻包子变味，影响食欲。

虽然冷冻包子可以保存1个月之久，但是建议大家在15天尽快食用完，不然包子冷冻时间越久，不但影响健康，而且食物口感也不好，家人们不喜欢吃，会造成浪费。

五‬、速冻包子生‬胚‬蒸制方法

在蒸制‬速冻‬包子的时候，不需要‬解冻‬，直接‬上锅‬蒸制‬即可‬。在蒸制‬速冻‬生胚‬包子‬的时候，无‬需解冻‬，但‬一定‬要‬等‬水开‬后在‬上锅‬蒸制‬，要比‬现‬做‬的包子‬多蒸‬5分钟‬，然后‬关火‬焖‬3-5分钟即可。

六‬、结语‬

大家以后可以不用把包子蒸好再保存，用冷冻保存法，这样家人们天天都可以吃到可口的新鲜包子了。以上‬就是‬做好的包子蒸好保存还是生胚保存好的个人见解。我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。