龙虾怎么清理才能干净 龙虾为什么要清洗干净食用

龙虾清理干净应提前将其放入水中浸泡一段时间，让其将肚子中的脏东西吐出来后，再借助刷子刷洗龙虾表面上的污泥，并去除龙虾体内的肠子、内脏等器官，最后用清水冲洗干净即可。那么龙虾怎么清理才能干净，还有许多要注意的地方，可以继续往下了解。

龙虾如何清理干净

1、龙虾首先得放入清水中浸泡，最好浸泡1-2个小时，中途需要更换几次清水，必要时还可以加入几勺白醋，可以加快清洗速度。

2、借助刷子刷洗龙虾表面，注意要刷洗龙虾的腹部，应握住龙虾的背面，将龙虾腹部朝外刷洗干净。

3、龙虾的腹部会有一根筋，即龙虾的消化道，也就是肠子，由于不可以食用，需要用手捏住龙虾尾巴后左右扭动将其抽出。

4、龙虾的头部也是不可以食用的，由于这个部分会聚集着很多没消耗掉的脏东西，所以需要将头部里面的黑色内脏去除掉。

龙虾为什么要清洗干净食用

由于龙虾这种生物所处的生活环境还有所吃的食物都十分脏，并且会携带有许多的细菌，所以一定要将其清洗干净后才能食用。总之，以上是龙虾怎么清理才能干净的解答，所以平时在食用龙虾前，一定要清洗干净再食用才会更加安全。

龙虾怎么洗才会干净最简单的方法

清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光

导语：清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃小龙虾的季节了，早市上到处都是卖小龙虾的，才10元一斤，真便宜。每年这个时候我都会多买一些，一次买上30多斤，处理干净后，装入真空保鲜袋，放冰箱冷冻保存，随吃随取，特解馋，比自己单独买龙虾尾实惠又干净。

在我们当地吃小龙虾的很少，爱吃的都是年轻人，一是没有习惯吃，觉得清洗麻烦，宁愿买大虾也不吃小龙虾，再就是觉得脏，认为小龙虾生长环境不干净。其实这些都是误解，现在的小龙虾都是养殖的，水质都很干净。再就是清洗问题，也就是今天要讲的重点，怎样才会洗得干净吃得放心呢？下面就分享下清洗龙虾的小技巧，学起来。

很多人都是直接用清水洗，那是洗不干净的，相当于吃垃圾，教你简单一招，垃圾自动跑光光，太干净了。买龙虾的时候会发现有两种不同颜色的虾，大家看一下，有一种是红色虾身，一种是青色虾身，两种有什么区别呢？

青壳的钳子比较小，壳软，肚子干净，红壳的壳比较硬，肚子比较脏，虾钳比较大，还压秤，所以同样价格青虾更划算。

小龙虾别直接用清水洗，越洗越脏，学会这样做，脏东西自动跑出来。清洗小龙虾主要是刷洗腹部，如果只拿刷子刷一刷，看似洗干净了，其实还有很多脏东西。首先不要直接用清水洗，先用盐水浸泡一个小时左右，让小龙虾吐吐肚子里的脏东西，就像花甲吐沙一样，吐吐更干净。吃小龙虾最复杂的不是做法，而是清洗，所以我每次都是买上30多斤，一次处理好，下次吃就方便了。

盐水浸泡完后，再去掉虾头，都说吃小龙虾不吃虾头没有灵魂，自己在家做直接去掉虾头更干净，爱吃虾黄的把头部里的黄挤到碗中即可。

虾头去掉，再揪着尾巴中间的位置，抽出虾线，最后再把多余的虾腿去掉，每一只都要这样处理，真是个“大工程”。

所有龙虾尾用清水反复洗几遍，再用刷子把肚子刷一刷，这样处理的小龙虾就非常干净了，每只虾尾都白白的，一点多余的脏东西都没有了，垃圾自动跑光光。

来个特写，干净的虾壳，雪白的虾肉，再也不用担心小龙虾不干净了，放心大胆吃吧。像我这样一次清洗十几斤的，吃不完的装入保鲜袋放冰箱冷冻保存，随吃随拿，特方便。

这是我做的麻辣小龙虾，只需剥一节虾壳，整个虾肉就完整脱落了，吃起来特别好剥，汤汁也不会乱溅。吃完虾尾，锅内的汤可以煮面条，小龙虾面条味道绝了，真的是好吃到汤汁都不剩。关于小龙虾的小知识就分享到这里，大家的做法和我一样吗？如果您也有洗龙虾的小技巧和更多美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。