送亮是什么风俗

送亮是春节期间的祭祖风俗。江西、山东、黑龙江、湖北等部分地区，在春节期间有祭祖的风俗，送亮是祭祖中的一个仪式，是指在祖坟前点燃蜡烛，送亮又称为“送灯”。

送亮

送亮是一种民间风俗，据传是从朱元璋朝代流传下来的，是祭祖活动中的一个仪式，通常是在春节期间进行。

在祭祖这天，无论人们身在何处，都会在晚饭前赶回家中，吃完团圆饭后，全家人便会在长辈的带领下进行祭祖、送亮仪式。

送亮的意义，是后辈们对先人的缅怀，寄托了后辈们对于先辈们无限的思念，以及祈求生活顺利、家庭和睦等美好愿景。

送油是什么风俗

餐桌上的老规矩

餐桌上的老规矩，“老规矩”实际上就是从古到今传下来的行为分寸与底线。古人说，“无规矩不成方圆”，通过规矩可以体现一个人的人品。因此，人生在世，与人交往，修身养性，处处都离不开规矩。餐桌上的规矩不少，有与世界接轨的新规矩，还有更多的是中华民族传统的“老规矩”。不遵守新规矩，会说你不时尚，说你是“老土”；不遵守“老规矩”，会说你不懂规矩、没有教养。餐桌上常见的老规矩不外乎以下几种：

一、主客或长辈没落坐，其他人不能落坐。工作生活中开会或议事和就餐是两个完全不同的规矩或礼仪。开会或议事，都是其他人先到、先坐好，领导或长辈最后一个到，坐下就开会或开始议事。就餐特别是正规的坐席（吃席）则与开会议事恰恰相反，其他人来了都站着或在旁边的地方坐着等，必须等领导或长辈来了第一个先坐下后，其他人才能入座。这是不成文而自然成俗的习俗和规矩。座次的规矩，中国人讲究左为上(尊)，以坐北朝南的房子为例，坐下后正对着门且离门最远的为上位；坐上位的人左手边为左、为上。座次一般是先客后主，先长后幼，先外人后家人。

二、主客或长辈没有动筷子之前，其他人不能先动筷子。在餐桌上，吃菜的规矩有两个大的方面，一是每上一道菜，主客或长辈先动筷子后，其他人才能动筷子。一般是新菜上来之后，大家拿起筷子，但不去动菜，等到主客或长辈动一下菜，其他人才动筷子夹菜。有经验或比较仁厚的主客或长辈，为了不影响大家吃菜，一般会适时早一点动筷子，让大家趁热吃菜。二是主客或长辈动过筷子后的菜，其他人下一轮再吃这道菜时，就不必再等主客或长辈，可以随意吃这道菜了。

三、敬酒先敬主客或长辈。给主客特别是给长辈敬酒，有两种不同的情形。一是敬主客或长辈的酒时，敬酒的人要双手端起对方的酒杯庄重地递给被敬的主客或长辈，请他（她）自己饮下，敬酒的人不喝，这叫“敬酒”。一般来说，陪客如果不多，主客或长辈会接受并一口喝下去；如果陪客多的，一般不会一口喝完。二是敬酒和被敬酒的人都喝。这名义上是敬酒，实质上就是陪酒。这样的敬酒方式，主客或长辈会不会一口喝完，也和上述的敬酒一样，陪客少的喝，陪客多的就不喝。但有一个习俗，主客对陪客敬的酒，要么谁敬的酒都不喝完，要么全都喝完；只要喝完了一个陪客敬的酒，其他陪客敬的酒必须都喝完，不喝完，就是失礼。但一桌之上，敬酒的顺序应与座次的顺序相同，第一位敬主客，第二位敬主陪，照些类推。

四、在正规或礼仪庄重的酒宴上，主客一般不会一口喝下陪客敬的酒。主客一般是一盅酒“喝”到结束，如果一口喝完了某个陪客敬的酒，对其他陪客敬的酒都要一口喝完，否则就被认为是失礼。在农村有些场合，比如一些地方闺女出嫁的第二天(早前说的是第三天，其实第二天和第三天是同一天，第三天是从结婚的头一天催妆时算起，第二天的说法是从结婚当天算的），娘家要来一老一少两个人到婆家“送油”，其实就是拎着一个红布包裹，里面装一两件出嫁时忘带（其实是故意留下的）的衣物。对婆家来说，这两个“送油”的人是最尊贵的客人，要请几桌名流陪客相陪。这种“送油”的主客一般都是一盅酒“喝”到结束，只要他喝完了一位陪客敬的酒，肯定会必醉无疑，因为陪客太多，所有陪客敬的酒都要喝完，不醉才怪呢。

五、主客和长辈没有吃完放下碗筷之前，其他人不能先放下碗筷，更不能先起身走开。在正规的宴席上，只有主桌上的主客吃好了，放下碗筷后，这个桌上的其他人才能放下碗筷。如果你吃得快，吃好了，但主客还在吃，你只能碗里留点饭或汤，端着碗拿着筷子假装着吃等着主客。只有主客吃好了，放下碗筷后，其他人才能放下碗筷。在一个房子或一个餐厅里，不管有几桌，只有主桌上的全体人员起立后，其他桌上的人才能站起来；待主桌上的主客和陪客离开餐桌后，其他桌上的人才能离席。

六、筷子的使用与摆放规矩很多。一是筷子不宜放在碗上，更不能插在碗里。二是不能用筷子指人。三是不能用筷子敲击碗碟等任何东西。四是要保持筷子上干净，无残留食物。四是夹菜前不能把筷子放在嘴里嗦，更不能嗦出声音。

七、其他方面的规矩也不少。一是夹菜时只能夹靠近自己这一边的菜，不能满盘子夹。二是夹菜时不能在盘子里翻菜，找自己喜欢吃的菜。三是不能把自己喜欢吃的菜端起来放在自己面前。四是不能吃鸡头，特别是正规庄重的宴席的整鸡，更不要去动鸡头。五是不要吃鱼头。如果是整鱼，不能折断鱼、不要翻鱼，特别是有渔民、船运等运输行业的人在场时，更不要翻鱼，对他们来说翻鱼是大忌。六是不能喝盘子里的菜没收汤。七是就餐时不能旁若无人，只顾自己吃。八是饮酒、进食的运作和声音不宜过大，等等。

规矩，就是人的行为规范。人要遵守的规范一般有风俗习惯、纪律、道德、法律法律、信仰等，在这些规范中，除了纪律和法律法规是强制的外，风俗习惯、道德、信仰等都是靠自觉，靠自律，没有人强迫。因此，能真正体现人品的，就是这些靠自觉自律遵守的规矩、规范。