鹿茸保质期几年

鹿茸保质期在两年左右。鹿茸是一种中药，是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要从*********和马鹿头上采收，有保质期限，但因为是药材，所以鹿茸较一般的食品保质期较长，在两年左右。

怎么看鹿茸过期

正常的鹿茸表面呈红棕色，过期的鹿茸表面可能呈现出深棕色或折断面呈现深棕色，表面可能出现霉点或虫卵。

鹿茸是*********或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，有轻微的腥味，过期的鹿茸闻上去可能有些许霉味和哈喇味。

没有过期的鹿茸放在口中咬，质硬而脆，味微甘，咸，过期的鹿茸放入口中，有酸涩或者其它味道。

鹿茸保质期几年鹿茸可以放冰箱吗

鹿茸怎么储存？能放进冰箱里吗....

《本草纲目》

“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”

鹿茸性温而不燥，是很名贵的温补食材。

但鹿茸很容易受潮，如果没有包装好，空气中的霉菌孢子沾到鹿茸上，吸收鹿茸里的营养成分和水分，继而开始发霉，菌孢变成菌丝，鹿茸的营养会被严重破坏，所以鹿茸一定要妥善保存。

鲜鹿茸/干鹿茸

可以放到冰箱冷冻保存

新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，最主要的储存方式是将其真空塑封，然后放到冰箱冷冻保存(低于18摄氏度)。

干鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片经过了脱水干燥处理，较新鲜的不易变质。

如果包装严实的基础上，也是可以放进冰箱冷冻保存的。

一般鹿茸的保质期为2年左右，因为冰箱中温度较低，不宜滋生细菌和虫卵，且防潮措施做的比较得当的话，一般可以放2年左右，但是也不宜放过长时间，以免它受潮变质，降低效用。

鲜鹿茸/干鹿茸

经典储存方式--泡酒

鹿茸入酒相辅相成，是非常经典的鹿茸保存方法。既能小酌怡情、又能借酒宣发鹿茸的效用，极为养生滋补。

鹿茸经过清洁晾干系列操作处理后，泡入50°以上的纯粮白酒中密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出。

整枝干鹿茸也可放置较为阴凉干燥的地方，防潮防虫蛀。或将整枝干鹿茸切段切片，放入玻璃瓶当中密封存放，食用也较为方便。如发现干鹿茸受潮变质，请勿服用。

鹿茸酒储存小贴士

1、密封保存

在保存鹿茸酒的时候，一定要密封保存，最好是可以选择密螺纹的盖子或者是磨砂塞子，一方面是防止酒精挥发，造成酒液量减少，另一方面是防止细菌滋生，造成酒液变质。

2、阴凉处保存

在保存鹿茸酒时，如果是选用的玻璃类透明容器，则建议将鹿茸酒防止阴凉处保存，避免阳光直射。

3、温度恒定

因为鹿茸酒的质量和保质期和储存环境温度息息相关，温差过大会加速药酒的变质，在保存鹿茸酒时，建议存放在温度比较稳定的环境中，避免温度环境频繁剧烈变动，放药酒温度在16-26摄氏度比较适宜。

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