红酒为什么14度以上比较贵

因为14度以上的红酒比较难调和均匀，整个制作过程也很复杂，需要非常精湛的工艺才能制作出来，所以价格就会偏贵了。红酒的度数大多是介于10度到15度，只有极少数是在7度或者高达16度。

葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。

葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。所以度数在14度的红酒是好红酒，因此也会比较贵。

大部分优质的葡萄酒度数都是在13.5度以上，保证了这个度数，口感上就得到了保证，而且也利于保存。而14度的葡萄酒放在干净卫生低温条件下，可以保存7天到10天。

十大公认最好喝的红酒

十大口感最佳红酒，你们都有喝过吗？

红酒作为一种受欢迎的饮品，其口感的好坏对于消费者而言是至关重要的。在红酒行业中，有许多口感出色的红酒备受推崇。以下是红酒行业中口感最佳的十款红酒。

1. 波尔多（Bordeaux）红酒：波尔多产区是世界著名的红酒产地，其红酒具有浓郁的黑果香气、丰满的口感和柔顺的单宁。

2. 布尔戈纳（Burgundy）红酒：布尔戈纳红酒以其复杂而优雅的风格而闻名，具有红果香气、细腻的口感和丰富的层次感。

3. 比萨（Barolo）红酒：比萨产区的红酒采用拿破仑葡萄酒法酿造，呈现出深红色、具有香气浓郁、单宁充实的特点。

4. 北隆达（Northern Rhône）红酒：北隆达产区的红酒以浓烈的水果香气、柔和的单宁和优雅的口感著称。

5. 阿尔萨斯（Alsace）红酒：阿尔萨斯红酒具有鲜明的花香和烤杏仁的香气，清新而平衡的口感给人留下深刻的印象。

6. 西班牙里奥哈（Rioja）红酒：里奥哈红酒以浓郁的浆果香气、丝滑的单宁和悠长的口感而受到喜爱。

7. 智利卡门埃尔尼红酒：卡门埃尔尼红酒具有复杂的黑色水果和香料的香气，口感饱满而结构完美。

8. 澳大利亚奔富（Penfolds）红酒：奔富红酒深受全球红酒爱好者青睐，其柔和的单宁和浓郁的口感堪称经典。

9. 美国纳帕谷（Napa Valley）红酒：纳帕谷红酒以其深色、丰富的黑果香气和浓厚的果味而著称，单宁柔和且富有结构感。

10. 意大利托斯卡纳（Tuscany）红酒：托斯卡纳红酒形成了独特的风格，以浓郁的果香、柔顺的单宁和平衡的口感赢得了很高的声誉。

这十款口感最佳的红酒代表了红酒行业中世界各地不同产区的特色和独特风味。无论您是红酒爱好者还是寻找一款美味的饮品，这些红酒都是不容错过的选择。不过，提醒消费者朋友们在选购红酒时应根据个人口味和喜好选择合适的款式，因为每个人对于红酒的偏好是不同的。