山药是根还是茎

山药是块茎。山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎呈长圆柱形，垂直生长。块茎富含淀粉，日常生活中食用的山药便是其块茎。山药的茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。花期6-9月，果期7-11月。

山药适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。

山药比较耐旱，但不耐涝，因此不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中，砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

甘蔗是根还是茎

买甘蔗要挑粗的还是细的？

金秋10月正是各种水果大量上市的季节，要我说最不值得错过的就是甘蔗，甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中包含纤维最多的一种水果，含糖量也是众水果中最高的，因此甘蔗也被称为“糖水仓库”，甘蔗味甜多汁，营养丰富，并且具有滋养润燥的功效，是不可以多得的秋冬佳果。

由于甘蔗口味清甜，所以深受大家的喜爱，如今正是甘蔗上市的季节，爱吃甘蔗的吃货们便有口福了，不过市面上的甘蔗并不能保证每一根都是清甜可口的，小编以前就经常买到汁水寡淡的甘蔗，那么买甘蔗要挑粗的还是细的？老果农：很多人挑错，难怪不香甜。

很多人买甘蔗时都会选择比较粗的，这样看上去汁水比较多，但老果农告诉我，粗的甘蔗果肉会比较大，但是味道却不一定香甜，而且很有可能是空心的，但也不能选择太细的甘蔗，太细的又没有什么果肉，吃着不爽，所以应该选择粗细适中的甘蔗。

老果农还告诉，除了看甘蔗体型之外，还有注意以上这3处：

1、甘蔗节头

吃过甘蔗的朋友应该都知道，甘蔗身上都是一节一节的，如果是同样长的2根甘蔗，一般节头越少的甘蔗，节头与节头的距离就会越长，那么就说明这个甘蔗越香甜，所以大家买甘蔗时要注意观察甘蔗身上的接头。

2、甘蔗表皮

买甘蔗时尽量选择表皮颜色深并且色泽光亮挂有白霜的甘蔗，这样的甘蔗一般会更加甜一些，如果是表皮颜色比较浅的话，就说明甘蔗还未完全成熟，味道还不够香甜。

3、甘蔗形状

最重要的一点就是观察甘蔗的形状，看看甘蔗是否挺直，形状弯来弯去的甘蔗，很可能有虫口，而比较挺直的甘蔗就说明没有遭到虫口破坏，所以大家买甘蔗时，尽量挑选直一些的甘蔗。

以上就是老果农教我挑选甘蔗的方法，记住，不能挑太粗或者太细的甘蔗，要选择粗细适中的甘蔗，除此之外，还有注意观察甘蔗的节头、表皮以及形状，按照以上的方法来挑选，保证大家挑到的甘蔗个个香甜。

来源：小窍门