河豚煮多久就无毒了

河豚煮多久都是有毒的，河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，是目前自然界毒性最强的非蛋白物质之一，其毒素非常稳定。所含毒素主要聚集在其内脏、血液、皮肤、鳃和生殖系统等处。国家市场监督管理总局明令禁止食品经营者经营和销售河豚。

河豚的生活习性

河豚生性胆小而贪婪，遇敌害时会吸入水和空气，使胸腹部像秋一样膨胀浮于水面。被捕获后，离开水也能吸气膨胀，并且会发出咕咕的声音。

河豚是我国重要的鱼类资源，主要生活在水的中层或底层，是江海洄游习性的底栖鱼类。其食性较杂，主要以贝类、甲壳类和幼鱼为食。

在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚分布，其主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。

河豚鱼价格多少钱一斤

抢手货！上海超市河豚热销每斤170元：均为养殖，无毒性

近日，有网友反映上海正规超市公开售卖河豚。@021视频 实地探访发现，超市门店售卖的河豚颇受欢迎，下午三点左右，上海某门店的冰鲜鱼类柜台里仅剩一份河豚。在很多人的印象中，河豚有剧毒，如处理不当则容易中毒甚至导致死亡，怎么会在超市中公开售卖呢？@021视频 了解到，超市中售卖的均为养殖河豚，采用人工控毒专利养殖技术，每条鱼都有二维追溯码，全程可溯源。据店员介绍，该河豚已经经过处理，内脏等均已去除，包装里搭配汤料，可放心食用。目前该河豚产品有两种规格，一份300g的河豚售价为109元，而一份550g的河豚售价为188元。

来源： 新闻晨报