厨余垃圾的处理方式

厨余垃圾有很多种，如果是骨头，比如鸡骨头鸭骨头，可以拿去喂小动物。如果是蛋壳，可以把蛋壳保留下来装点土养植物。如果是菜叶子，可以拿去喂鸡喂鸭等家畜。

厨余垃圾

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。

丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等都是属于厨余垃圾。

厨余垃圾的主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾的处理方式有哪些

厨余垃圾，还能这样特别处理！

一个个银色集装箱整齐排列

里面是一层层“抽屉”

随便拉开一个能看到

一团团蠕动的白色小虫

正飞快地吞下厨余垃圾

“抽屉”里的虫子叫蛋白虫

随后它们会排出细腻的灰黑色虫粪

这些虫粪将是极好的肥料

厨余垃圾生物联合处理自动化设备

这就是名为“虫腹垃圾处理”的

厨余垃圾处理项目

讲述人：

大连市中山区政协委员 许琳（无党派界别）

这个厨余垃圾处理项目由禾下土（大连）生态农业公司开发应用。禾下土（大连）生态农业公司创立人许琳说：“蛋白虫的原产地是南美洲，属于腐生性昆虫，对温度湿度都有要求，利用集装箱实现厨余垃圾生物转化的全封闭、自动化处理，我们历经六年艰苦试验才研发成功。”2020年，厨余垃圾生物联合处理自动化设备正式投入生产。

项目的很多技术拥有自主知识产权，仅取得国家版权局登记的软件就有11项，在大连市创新创业大赛中获二等奖，入围国家创新创业大赛。2021年，禾下土获评国家级高新技术企业。

车间里这些银色的集装箱，每个都是一个独立循环体。集装箱门旁都安装了电子控制设备，温度、湿度、照明、投料情况等等均有显示。集装箱可以根据车间厂房大小，任意排列组合，甚至摞出高度。箱体之间以传送带连接，经过蛋白虫紧张的工作，成虫和虫粪会从传送口漏出，经传送带运至下一道工序。

经过前期处理的厨余垃圾被加工成浆糊状，自动投放到一个个抽屉中，抽屉中的蛋白虫不停地吃垃圾，不停地排气、排粪。小小虫子，就像一部高速运转的机器，吃进去的是湿垃圾，排出来的则是干肥料。肥料营养成分高，精细加工的用于花卉养殖，粗加工的用于农业。经过大连市农科院、禾下土生态农庄的试用，蔬菜、水果的成熟期都有提前，口感更好。

虫粪肥料只是厨余垃圾生物转化的产品之一，更主要的是养虫——从孵化到长大，只需要15天时间，成虫便可以上市了。活虫是养大闸蟹小龙虾、喂鱼喂鸡鸭猪的绝佳饲料，烘干后的干虫，则是花鸟鱼市场最受欢迎的饵料。此外，蛋白虫经过精加工，还能生产出蛋******、虫油等产品。吃蛋白虫长大的鸡，所产鸡蛋富含胺基酸，营养价值高，具有市场竞争力。

干虫是很好的饲料

目前我国针对厨余垃圾的处理方式主要采用卫生填埋、发酵堆肥、饲料化利用、焚烧发电、生物转化等方法，实践证明，生物转化法是合理、高效、安全的创新方法。禾下土目前每天处理餐厨垃圾100吨，日生产蛋白虫4-5吨。

小小虫子，解决的是厨余垃圾处理的大难题，承担的是环境保护大任务。不但可以变废为宝，本身更具有市场价值。

许琳表示：

作为区政协委员，我为自己能够投身环保事业自豪，更计划在国内更多地方复制这种‘大连模式’，让这一环保项目更好地造福百姓、利国利民。

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整理：吴耀辉

资料：市政协

美编：张欣

编辑：初昱含

校对：鞠传强 孟颖

主编：单淼

监制：宋伟