非洲鲫鱼为什么都不吃

其实有很多人会吃非洲鲫鱼。非洲鲫鱼即罗非鱼，原产非洲，属热带性鱼类，具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品，因其肉质鲜美、少刺、营养价值高而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称。

我国饲养的罗非鱼有齐氏罗非鱼、尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等，以及杂交品种的奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼。

罗非鱼的养殖区主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。除内销外，部分企业会利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外，为优良养殖品种。

为什么不建议吃罗非鱼

为什么有人说，最好不要吃野生的罗非鱼？

罗非鱼，原产于非洲坦噶尼喀湖，外形上类似鲫鱼，因此又叫非洲鲫鱼。它有着异常强大的生存能力，无论海水，还是淡水都能生存。可作为一种成功的入侵物种，为什么吃货们却不爱吃罗非鱼呢？

其实，这主要是因为有些人觉得罗非鱼太脏了。罗非鱼是杂食性鱼类，最爱混迹在城市的排污口，被列为世界十大脏鱼之一。日常就爱在脏水里翻腾，特别是野生罗非鱼，让不少吃货望而生畏啊。这鱼再好吃也怕吃出病来啊，罗非鱼一剖开就能看见一层黑膜。里面含有很多的细菌和毒素想想就不敢吃了呢。野生罗非鱼就更加了，生长水质难以保证还可能携带有鱼病。

而且有的人觉得罗非鱼吃起来带着股土腥味，实在是不好吃。不过也有人觉得不吃罗非鱼的人，根本不配叫吃货。罗非鱼明明好吃又便宜，不仅肉质细嫩骨头少，还富含多种不饱和脂肪酸和蛋白质。甚至被称为不需要蛋白质的蛋白源，鱼好不好吃靠的是做饭的手艺，来来来广东人教你做罗非鱼啊。红烧清蒸炖汤都可以哦。绝对是带过的最成功的一届入侵物种了，

其实人工养殖的罗非鱼，还是挺安全有保障的。烹制过程中，再将内脏和黑膜，仔细清洗一番食用起来是没什么问题的。