快碳和慢碳的区别

快碳和慢碳的区别有这些，一：定义不同，快碳是能快速释放能量的碳水化合物。慢碳是慢速释放能量的碳水化合物。二：功能不同，慢速碳水化合物吸收慢，对胰岛素水平影响缓和。快速碳水化合物吸收快，能快速提高胰岛素水平，给身体提供能量，等等。

快碳和慢碳的食物有哪些

大米，面粉，土豆，香蕉这一类都是属于快吸收的碳水化合物。糙米，小米，玉米，高粱，燕麦，高粱等谷物杂粮都是属于慢吸收的碳水化合物。

一般被我们称为细粮的谷物多数都是属于快吸收的碳水化合物，粗粮糙粮类的谷物都是属于慢吸收的碳水化合物。

一般慢吸收的碳水化合物更抗饿，因为它吸收较慢，快吸收的碳水化合物吸收较快，所以抵抗饥饿的时间更短。

快碳和慢碳的区别gi

减肥期间，你一定要知道它们的区别（快碳和慢碳的区别）

什么是快碳？快碳食物一般指人体食用后可以快速释放能量且含有丰富碳水化合物的食物。

米饭、面条、馒头、面包都属于快碳，它们能够快速消化吸收，供能时间比较短。

什么是慢碳？慢碳食物指人体食用相关食物后，其中碳水化合物等吸收速度较慢，并对人体胰岛素水平影响缓慢，通常指全谷物。

燕麦、红薯、土豆、全麦、荞麦、糙米、南瓜、玉米这些都属于优质碳水。它们的供能时间比较长，饱腹感也较强，营养比较全面均衡，适合在减脂期，当做主食来吃。

什么是劣质碳水？指的是精加工的碳水。像薯片、薯条、油条、蛋糕都属于劣质碳水，它们都是过度加工的，偶尔吃吃就可以了

如果碳水化合物摄入过多的话，尤其是升糖指数高的快碳食物，容易导致血糖飙升，也会刺激胰岛素大量分泌，从而容易导致脂肪堆积，形成肥胖。

但这也不代表，一丁点的碳水不能碰，不吃碳水，后果可能更严重。所以我们要学会区分快碳和慢碳的食物，尽量吃优质的碳水。

一起坚持下去，相信你我都会拥有一个健康的身体！