橡子树的果实能吃吗

橡子树的果实可以食用。橡树的果实叫做橡果，是一种能吃的坚果食材，在每年秋天成熟上市，含有丰富的营养，能提高身体器官功能，炒着吃煮着吃都可以，还可以做成小吃。

橡果是人类早期最主要的食物之一，除食用外，还可以作纺织工业浆纱用的原料。

橡果也叫橡籽、橡实、橡子、橡栗等，外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。

橡果也被认为是运气，繁荣，青春和力量的象征，在北欧和凯尔特文化中，象征生活、生育和永生。

橡子树的果实能吃吗有毒吗

农村这种苦果子，曾用来救荒，现在8元一斤买不到

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在农村地区，深山里有很多的野果子，除了少部分野果可以直接食用之外。其他野果都不能食用或者不能直接食用，在我们当地，30年前经常会上山采摘一种野果，这种野果虽然不能直接食用，但是却可以制作成非常美味的凉粉。小时候每年都会采摘一些野果存在家里，在冬天的时候用它做凉粉，是一道上好的凉菜。

在我们当地，老人们称它为“橡子果”，橡子果是一种叫做小橡树的种子。

橡树在我们的身边是比较常见的一种树，但是对于它的果实橡子果，人们有着很多的顾虑。虽然近几年来，橡树的经济价值在不断地提高，但是很多的人对橡树的果子橡子果采取了忽略的态度。

大多数的人认为橡子果不具有食用的价值，但是恰恰相反的是，橡树的果实具有着很高的营养价值和药用价值，甚至在一些橡树盛产的地方，橡子果受欢迎的程度是非常高的，所以橡子果实可以食用的。但是想要充分的吸收橡子果的营养价值的话，需要学习怎么食用橡子果。

橡子果在每年7月份成熟，在8月份会自然脱落。在以前的时候，农村小孩会用青的橡子果来制作一种微型陀螺，只需要用一个橡子果，一根牙签一样的树枝即可制作完成。在我们村里，以前的80后、90后小孩都会制作。

橡子果的营养非常丰富，富含大量淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B，不过橡子果的味道非常苦，并不能直接食用。

橡子果内部含有着比较多的单宁酸，而这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是它的苦味又有着淡淡的清香，所以有一些喜欢品尝它的甘苦清香味道的人，会选择生吃橡子果，但大多数人都接受不了。

不过农民也有办法，在30年前的时候，农民会将橡子果磨成粉，然后经过多次过水制作成凉粉。橡子果制作成的凉粉颜色呈现灰色，虽然不太美观，但吃起来口感非常好。

到现在，普通农民家庭已经不会制作橡子凉粉了，一是橡子果很难采摘，想要采摘橡子果必须进山，很多农民都吃不了这个苦。再者就是橡子凉粉制作过程非常麻烦，现在很多人都忘记了制作方法。不过在陕西地区，橡子凉粉已经成了一种地区性美食，现在在城市中，橡子凉粉的价值非常高，是一道美味的绿色食物，一斤橡子凉粉就要卖8块钱。

拌橡子果凉粉是在橡子果凉粉中放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡去除其涩味后，只取其沉淀物，长时间熬煮之后晾凉凝固而成的食品。

在以前是荒年重要的救荒食品，或被当作别有风味的饮食。现在则因其具有低卡路里和饱腹感而成为受欢迎的减肥食品。

各位农村朋友，你们在山里见过这种野果吗？你们当地有橡子凉粉这种食物吗？欢迎在下方留言评论，说一说你家乡的故事。