干花椒的长期保存方法

首先要保证保存环境的干燥性，避免将干花椒放置到潮湿的环境中保存，可以将干花椒用保鲜袋或者保鲜盒密封起来，再放到阴凉通风处保存，也不要讲干花椒放置到靠近热源或者火源的地方。

花椒的原产地

花椒原产于中国的喜马拉雅山脉，是芸香科花椒属的一种植物，在中国各地群均有生长和栽培。

“花椒”一名最早有文字记载是在《诗经》里，这说明了中国人民已经在三千多年前就已经开始利用花椒了。

花椒也可以作为一种防腐剂或驱虫剂，具有高效防腐防虫的功能，平日里可以将其放到米缸里进行防虫。

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花椒怎么保存，才能保持色香味呢？这样做1年不变味！

想要做出香麻好吃的菜，少不了放一点花椒，但是很多家里备有花椒的朋友，会发现自己的花椒容易跑味，一段时间就不麻不香了。这里教给大家一些保存的技巧与方法。

干花椒保存，很重要的一点是干燥密封保存，如果花椒潮湿，容易受到霉菌和细菌的污染，导致变质。因此，将花椒放在干燥的环境中，如阳光充足的地方或通风良好的房间中，可以帮助花椒保持干燥状态。

有些朋友会把花椒放到冰箱里，其实干花椒不放冰箱也可以，只要放在放在干燥通风的地方，放几个月、甚至一年都是可以的。放冰箱的话，放保鲜里面就可以了，要注意包装，避免出气吸潮串味，而不放冷冻，是因为从冷冻里拿出来，冰层融化会有较多的水分。

我们家里日常保存干花椒，可以将花椒放入塑料袋中，将空气挤出来，然后将袋子封好。这样可以防止空气和湿气进入袋子，从而保持花椒的新鲜度和香味。也可以使用玻璃罐，然后将罐子密封好。

总之，花椒的保存，干燥密封是关键，使用的时候，主要不要用带有水的湿手去抓取，这样容易导致变质~