墨脱石锅的危害

正规的墨脱石锅一般是没有危害的，如果是假冒伪劣的墨脱石锅，其中可能含有放射性元素和金属物质，使用后容易对人体健康造成危害，真正的墨脱石锅材料为皂石，可以轻易划出痕迹，购买时要注意观察。

墨脱石锅产自西藏自治区墨脱县特产，源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，随着时代的发展，墨脱石锅逐渐传于后世，成为如今的样子。

墨脱石锅质地绵软，很难用机械加工，目前均为人工打造，颜色以灰白色或灰褐色为主，具有传热快、不粘锅、不变色、唯一性等特点。

墨脱石锅中含有人体需要的钠、镁、钾、锌、铁、钙等多种微量元素，在熬煮食物的过程中可以与食物中的部分物质发生反应，使得熬煮出来的食物味道更加鲜美。

墨脱石锅的危害是什么

墨脱石锅真假难辨？权威鉴别方法在这里

近日，林芝市网络违法和不良信息举报中心接到“林芝工厂做的石锅,用的都不是皂石……林芝的墨脱石锅大部分都是假的”的举报信息。

我中心收到举报后转办了墨脱县网信办。墨脱县向相关部门、专家核实咨询后反馈：“林芝市属地销售的墨脱石锅存在非墨脱皂石制成的石锅，林芝市有关部门已多次进行清理整顿并将持续进行清理，同时详细介绍了墨脱石锅有关情况和鉴别方法。”

什么是墨脱石锅?

墨脱石锅是中国国家地理标志产品，产自墨脱县邦辛乡，原料为世界上稀有的天然皂石。这种皂石富含锌、铁、钙、镁等人体所需的多种微量元素。墨脱石锅具有传热快、不粘锅等特点，煮出的食物汤汁香浓可口、后味醇厚，对高血压、心脏病等疾病具有一定的食疗保健作用。

墨脱石锅原料采集必须在每年七八月份，石匠在悬崖峭壁上采集石锅原料，现场手工凿制成品，然后由人背或马驮运下山。人工打造石锅耗时长、效率低，但最大程度的保证了材质中稀有元素不被破坏，确保了石锅制作佳肴的口感。所以，墨脱石锅产量稀少，价值也因此倍增。

如何鉴别真假墨脱石锅？

第一：墨脱石锅的材料是皂石，皂石的一个特性就是质地很软。墨脱石锅用指甲轻轻一划，就可以划出一条痕迹。目前市场上一些石锅打着墨脱石锅的旗号，其实是普通的青石制作，这种石锅不仅没有药用价值，还含有对人体有害的放射性元素。

第二：墨脱石锅由于质地很软，难以用机器加工。人工打造的墨脱石锅每个都不相同，都有唯一的纹理、斑点，具有唯一性。

第三：购买石锅时，加入适量的水，外部擦拭干净，3到5分钟后看是否有漏水现象。如果漏水，石锅可能是打磨过程中有破损。

提醒广大游客,如果被欺骗购买到了假的墨脱石锅,要及时向当地旅游执法部门进行投诉。