适合微波炉做的家常菜

微波炉可以做的家常菜种类很多，比如说鸡蛋羹、麻婆豆腐、烤鸡翅、蛋糕、烤虾、烤豆腐、烤排骨、烧烤、番茄焗虾、宫保鸡丁、红烧鱼头等等，这些家常菜都是可以做的。

微波炉

微波炉的电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。

适合微波炉做的家常菜有哪些

最适合厨房小白和上班族的8道微波炉菜，简单快手，好吃还能减肥

夏天我真的太喜欢用微波炉做菜了。不用在厨房苦战，没有油烟，不用刷锅，非常的省时省力省心。微波炉做菜可以真正做到少油，特别适合做减脂餐。还有就是，几乎不会失败，对厨房小白超级友好呀！

特别提醒：微波炉辐射会致癌、微波炉烹调食物会导致营养流失等相关信息，都是谣言。微波炉的辐射和其他家用电器的辐射一样，都是微乎其微的，对人体不会造成伤害。微波炉加热食物更加高效，时间更短，反而能够保留更多的营养素。

希望大家能够好好利用微波炉这个伟大的发明，给自己的生活带来便利。好啦，接下来就放心地跟我做微波炉美食吧~

微波炉煮米饭

1.大米约100g，提前泡至少半个小时。

2.泡过的水倒出，重新加入没过平面1.5cm左右的水量。（要加其他食材现在就可以一并加入，我这里加了半根胡萝卜。）

3.放入微波炉，轻轻盖上盖子（不用盖死）高火5分钟。

4.取出饭盒，这个时候米饭已经是半熟的状态，水量也少了很多，看情况再加适量水，继续轻盖盖子，高火转5分钟。（饭盒尽量深一点，否则转的过程中可能会溢出来）

5.一共10分钟，米饭就完全熟透啦~微波炉转出来的米饭透明有光泽，还带着一点糯糯的口感，非常好吃！电饭煲都没煮出过这么好吃的米饭！

我还用同样的方法做了杂粮饭，一样快捷好吃！

一个人煮饭简直太太太方便了！单身狗们快去试试！

微波炉蒜香鸡翅

这次的蒜香鸡翅，真的特别好吃！肉很入味蒜香很足，而且肉质非常嫩！

食材：鸡翅6个

调料：蒜泥1勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖1/4勺、淀粉1勺、食用油1勺

步骤：

1.鸡翅两面划几刀，为了更好入味。

2.加入蒜泥1勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖1/4勺，充分搅拌均匀。

3.放冰箱冷藏腌制至少2个小时，也可以放置一晚上。

4.腌制好的鸡翅取出，再加入淀粉和食用油混合均匀。（这一步可以让鸡翅更嫩）

5.保鲜盒轻轻盖上盖子，微波炉中火3分钟，转高火3分钟。美味的蒜香鸡翅就搞定了！

这顿饭的三个菜全部都是微波炉做的，准备工作做好，只要15分钟就能搞定。

微波炉柠檬手撕鸡

食材：

鸡腿2个、姜片、香料少许、柠檬半个、葱1根

调料：

蒜泥1勺、生抽3勺、香醋1勺、花椒油1勺、辣椒油2勺、白糖1/4勺

步骤：

1.鸡腿、姜片、香料放在一起，倒入没过食材一半的水。轻轻盖上盖子，放入微波炉，高火加热5分钟。

2.鸡腿过凉水，然后手撕成小块。

3.准备一点黄瓜和胡萝卜丝放入鸡肉中，加入全部调料和柠檬片，抓拌均匀即可。

凉拌肉片

肉片很嫩很香，超级下饭。

食材：猪肉片200g

调料：姜末/蒜末1小勺，淀粉1勺，生抽2勺，白胡椒粉少许，辣椒油1勺，醋半勺

步骤：

1.肉片里加入姜末，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入微波炉转3分钟。

2.蒜末 生抽 辣椒油 醋，调成咸淡适宜的料汁。倒入肉片，搅拌均匀即可。

这顿饭的另外一个清炒包菜也是微波炉做的。

包菜撕成小块放入容器里，码上蒜片，干辣椒，1勺食用油，半勺蒸鱼豉油或者鱼露，盖上盖子转3分钟即可。

微波炉清炒丝瓜

这个丝瓜真的巨简单，秘诀就是调一个淀粉水，这样汤汁都会挂在丝瓜上，口感更加细嫩丝滑，更加入味！而且比自己用炒锅做出来的颜色更加翠绿，就跟饭店大厨做的一样！

食材：丝瓜1根

料汁：淀粉1勺、香油半勺、清水3勺、盐鸡精少许

1.丝瓜去皮切滚刀块，放入微波容器中。

2.料汁全部混合，调成咸淡适宜的淀粉水，倒入丝瓜中。

3.轻盖盖子，微波炉高火3分钟，取出搅拌均匀即可。

微波炉酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，拿来当减脂主食超赞的！当菜吃的话，米饭要减半哦！土豆是主食不是菜哦~

食材：

土豆一个、青红椒各1个、大蒜1瓣、香醋（米醋白醋都可）盐适量、鸡精少许、花椒油1勺（其它油也可但是花椒油我觉得更香！）

步骤：

1.土豆切丝，在清水里泡一泡，把淀粉洗一洗，土豆丝丝分明更好看。然后青红椒大蒜都切丝。

2.所有食材和调料放入微波炉盒中，轻盖盖子，高火3分钟，搅拌均匀入盘即可享用！

酸酸辣辣特别开胃，超级适合夏天呢！

微波炉香拌西葫芦

保留着西葫芦的青脆，又没有生的涩味，总之就是鲜鲜的脆脆的。

食材：

西葫芦半根、花椒油（香油也可）盐、鸡精、黑胡椒、白芝麻

步骤：

1.西葫芦切薄片，放入保鲜盒中。轻盖盖子，入微波炉高火转1分30秒。（看情况适当延长或者缩短时间）

2.加入调料，混合均匀入盘即可！

哈哈哈简单到没啥可写的，但就是很好吃！

微波炉使用的时候，要特别注意的是：

1.加热时间不要太长。跟其他任何锅具一样，加热时间过长都会破坏食物营养价值，还可能造成锅具的损坏。而微波炉加热效率更高，所以尤其要注意根据食材的多少和易熟程度来调整加热时间。可先设置短一点时间，之后再根据状态慢慢加。

2.金属器皿，不耐高温的塑料容器，塑料袋，纸袋都统统不能微波炉加热。

哈哈交代完毕，我要继续开发微波炉食谱，敬请期待下集~你们有啥想吃的告诉我，看看能不能用微波炉搞出来(●'◡'●)