怎么去板栗的壳和皮

最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切一字花刀，把切了一字花刀的板栗倒进开水锅里，煮 3 分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。

把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡 5 分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗。

把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。

板栗清洗干干净之后切一个口子，直接放进电饭锅里，不用加水也不加油，直接按下煮饭键，时间到了之后直接取出来剥壳去皮。

怎么快速去板栗皮

板栗好吃皮难去，教你一分钟快速搞定

【巧剥板栗壳】

冬天正是吃板栗的时候，做个板栗红烧肉、板栗炖鸡，都是不错的选择。不过生板栗剥壳实在是麻烦，用劲儿小了剥不开，用劲儿大了很容易把手弄伤，所以对付板栗我们一定要智取，既不伤手，还剥得特别完整。

1.用刀在板栗上划一个十字；

2.把处理好的板栗放进微波炉里，低火加热一分钟；

3.加热好后，把板栗拿出来，就能看到板栗壳已经裂开了，再用手轻轻一剥，板栗壳就剥好了。

来源： CCTV生活圈