铁观音茶叶哪里的最正宗

铁观音茶叶以铁观音的原产地福建安溪最为地道。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。

安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇，产区海拔800-1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%，生态环境很好，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

莓茶价格多少钱一斤

一片莓茶叶承载脱贫致富梦 知识产权助力打造“张家界莓茶”公共品牌

来源：经济日报-中国经济网

经济日报-中国经济网北京9月7日讯 （记者苏兰）“26年来，国家知识产权局为张家界市发展带来特别有效的帮扶、指导、支持；26年如一日，他们与张家界市发展的脉搏紧扣在一起，尤其在全面决胜全面小康的道路上，很早就播下的知识产权、技术创新的种子已经开花结果……”9月1日，在张家界市召开的“知识产权竞争未来”主题采访座谈会上，张家界市永定区负责人真诚的话语打动着与会者。

经济日报-中国经济网记者获悉，国家知识产权局的帮扶不断助力张家界经济社会高质量发展。莓茶已成为张家界贫困山区农户快速脱贫、稳定致富的重要切入点。张家界莓茶先后获得国家地理标志保护产品、有机产品认证、中国驰名商标等品牌荣誉。

张家界市永定区委书记祝云武介绍，近年来，永定区委、区政府把张家界莓茶作为“一县一特”主导特色产业和助力全区精准扶贫产业之一重点培育、重点打造，按照“政府主导、农户主体、市场运作、企业带动”工作思路，科学编制规划，落实发展措施，完善联结机制，塑造公共品牌，全区莓茶产业进入了发展的“快车道”。

“全区莓茶种植面积已达8.1万多亩（其中野生面积2万亩），全区专门从事莓茶种植的合作社、家庭农场等生产经营主体已达83家，建成了两个张家界莓茶特色产业省级示范园。目前，致力打造‘张家界莓茶’区域公共品牌，提高张家界莓茶的知名度和市场竞争力。计划到2022年，新发展莓茶种植基地10万亩，带动10万人脱贫致富奔小康，实现综合产值100亿元，将张家界莓茶打造成强区产业、富民产业、世界名茶。” 祝云武表示。

因莓茶兴业 因莓茶致富

昔日养在深山无人识的张家界莓茶而今为何能成为百姓脱贫致富的“黄金叶”？在张家界永定区经济日报-中国经济网记者找到了答案。

在数日秋雨的洗濯下，张家界市永定区三家馆乡的莓茶基地，满目葱绿，山水茶乡的清新气息扑面而来。“我一天能采莓茶的茶尖6-7斤，收购价是30元一斤，采茶季，一天的时间大约能挣200元左右，一年下来能收入一万元左右……”56岁的村民杨端娥一边接受记者采访，一边双手熟练地在嫩绿的茶尖上飞舞采茶。

同样通过种植莓茶脱贫致富的还有张家界永定区安平村的覃老平。他种植了75亩莓茶，一年的收益有20多万元。据介绍，4年前，覃老平还是贫困户，因为妻子生病，他花光了自己的积蓄。还欠了10多万元债务，然而秦老平所在的安平村山高路陡。以往只种红薯、玉米等等农作物，一年下来，也就2000块钱。2015年，安平村开始搞试点，种植莓茶，覃老平先试种4亩，结果种植的第一年，覃老平就脱贫了。而今，他在继续扩大种植面积，脱贫致富路上走的更加平稳。

一片片小小的叶子，从大山深处到杯中之茗，历经茶农采摘、茶师炒制、茶商经销、茶店出售等等环节。这一个个环节成就了村民的致富链条。

被当地人尊称为张家界莓茶之父、而今已经70多岁的黄宏全老人告诉记者，这小小的叶子能让村民因茶兴业，因茶致富；这小小的叶子能让脱贫致富梦想成真都源于一次发现。

黄宏全老人介绍，“1993年4月，我在深入土家山寨进行应用植物调查时，在百姓家中发现了‘莓茶’，经鉴定原植物为‘葡萄科蛇葡萄属的显齿蛇葡萄’。通过知识产权文献检索，发现这是独有的植物，随后开启了孜孜以求的产业发展之路。”

“它是第四世纪冰川幸存下来的多年生藤本植物，传承600多年的‘土家神茶’。这是张家界莓茶的前世。而其今生，则叫张家界莓茶。因其表面富含一层天然蛋白莓，所以称之为‘莓茶’”。黄宏全老人告诉记者，张家界莓茶的功效有着实实在在的数据支撑：经中国中医研究院、解放军空军医学研究所和湖南农业大学等多家科研单位化验测定：莓茶内含总黄酮、二氢杨梅素及17种氨基酸和14种人体必需的微量元素，总黄酮含量高达43.78%，有“黄酮之王”美誉，药用价值极高。也正因为此，张家界莓茶赢得消费者的青睐，而今已经香飘海内外。

知识产权意义大：无偿转让商标 让更多百姓受益

张家界莓茶其前世与今生之间经历的怎样的翻转，黄宏全老人赋诗一首高度概括了张家界人的志向：茅岩河边葵酉夏，调研植物遇霉茶；基原显齿蛇葡萄，查新检索无其它；知识产权意义大；追根溯源莓茶学，薪火相传莓文化。

如果说，张家界莓茶之父是通过知识产权意识开启了莓茶发展之路，那么莓茶产业的第二代代表人物李新秋则是通过拥有商标壮大了莓茶产业，但当区域公共品牌需要已经拥有商标保护的李进秋出让商标时他义无反顾地牺牲小我利益成全大我利益。

“我经营莓茶产业20多年了，但个人力量毕竟有限，没有做大做强。我2014年花了500万元注册下来‘茅岩莓’商标花，前后历经14年才成功，现在商标的估值少说也要有5000万。而今，国家的政策好，我们张家界市迎来了历史上最好的发展机遇，为了让更多的百姓受益，更加发展壮大我们张家界莓茶产业，区委区政府与我商量，希望购买我的商标，但我说，我无偿给大家使用，拿去用就好了。作为家乡人，我不能固步自封，这是我的使命跟责任，否则，我将是张家界的罪人。2017年上半年，我完成了注册商标的无偿出让……”李新秋在接受经济日报-中国经济网记者采访时语意坚定昂扬。

企业家对区域公公品牌作出贡献，政府相关部门也在积极行动。“目前整合产业扶贫资金3000多万元，用于支持莓茶产业发展。引导农业企业合作社等农业新型经营主体与贫困户建立稳定的利益连接机制，莓茶已经成为永定区群众脱贫致富的重要渠道。近两年，莓茶产业已经带动永定区7000多户农户脱贫，实现近2万名农村富余劳动力就业，人均增收4000元。昔日深山不起眼的藤条枝叶，在社会各界的努力下，已经华丽转身为群众脱贫致富的黄金叶。

薪火传承 开创百亿产业

“而今，张家界莓茶已经成为公共品牌，当地百姓种植莓茶的积极性很高，莓茶产业得到迅猛发展，仅用2年多时间，种植面积由当初2万余亩扩大到现在的15万亩，带动5万人致富……”李新秋表示。

李新秋高风亮节，充满时代使命与社会责任感的举动赢得了当地各界的尊重。作为新生代企业家，张家界茅岩河投资有限公司法人代表）法人代表覃国银在接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，我们非常敬重黄宏全、李进秋等张家界莓茶的开创者，他们奠定了莓茶产业发展的基础，并始终不忘初心，为我们新生代企业提供更广阔的发展空间和良好的环境。

就是在这样的薪火传承中，新一代企业家在成长。回乡创业已经10年的湖南乾坤生物科技有限公司董事长刘超表示，企业率领合作社为当地1000多户农户和建档立卡贫困户常年提供2000多个就业岗位，受益农民家庭人均年收入增加3000元以上，60多名贫困户实现脱贫。

覃国银通过艰苦卓绝的努力，2018 年，张家界茅岩河投资有限公司流转土地九座山头，占地面积 4000 亩，第一期建设面积1000 亩。该基地目前实施的战略定位有：张家界莓茶千亩标准化种植示范基地；湖南省一二三产业试点项目基地；北京碧生源土家贡莓茶实验种植基地；张家界莓茶千亩茶旅融合示范基地。土地流转涉及到当地村 8 个组，150 户，630 人，其中建档立卡户 49 户，162 人。仅土地流转每年为三家馆村 8 个组创收 40 万元。基地每天平均务工人数达 45 人左右。每天劳务费用在 4000 元~7000 多元，每年为该村创收突破 200 万元。高峰期时每天劳务用工人员达 100 人以上，其中建档立卡户达 68 人以上。

“截止到2019 年，我们的订单帮扶与孵化基地模式总计推动张家界莓茶基地发展突破万亩，带动建档立卡户达 3800 人以上。” 覃国银表示。

力量在前进中壮大,征途在奋进中宽广。企业家们事业不断壮大，他们纷纷表示，产业的大发展离不开市委市政府的大力扶持。

市委市政府把莓茶作为全市五大农产品支柱产业，每年拨专款予以扶持，释放出极大的政策优势；其次得益于近几年莓茶产业的发展基础，在探索莓茶加扶贫，莓茶加旅游等方面形成了成功的经验和模式，而且莓茶产业的深加工上也迈出步伐，以种植为主逐步转为一、二、三产业同步提升，目前从事莓茶种植、加工、销售的农业新型经营主体已发展40余家，莓茶深加工企业30多家，其中省市级龙头企业11家，注册产品有茅岩莓、灵洁、仙踪林、银嗓子、土家贡、天门郡等20余个品牌，开发出面膜、牙膏、含片、黄酮营养液等系列深加工产品。

提升产业标准 擦亮“张家界莓茶”公共品牌

一片莓茶，不仅能致富还承载着更多发展空间，但如何保护未来的发展空间，需要未雨绸缪。事实上，张家界永定区政府充分调研，正在以政策引导，不断释放着更加高质量发展的信号。

当记者问及张家界莓茶大健康产业发展过程中遇到的难点时，作为首任张家界莓茶协会会长的覃国银脱口而出：“契约精神”。企业要求诸多的农户按照企业的要求进行种植、除草、采摘及日常标准化作业时，会出现契约无精神可言的痛苦局面；这也是从传统农耕模式转换升级到现代农业的系统化、标准化，还需要一个成长的过程。与此同时，在营销层面也存在问题：首先是缺乏市场普及性，市场的认知度很低，还需要很长的教育周期，或是需要很强势的宣传科普的力量；线上线下存在 品牌乱、品质乱、价格乱等三乱现象更有甚者的是打着张家界原产地的名头配上一级芽尖的莓茶图片，极其影响莓茶的有序发展。

经济日报-中国经济网记者获悉，针对企业在实践中不断发现的问题，相关政府部门也已经积极行动。湖南省省市场监督管理局下达2020年地方标准制订修订项目计划，张家界市主导制订的《张家界莓茶种植技术规程》《张家界莓茶产地加工技术规程》两项地方标准位列其中。

目前，正值永定区莓茶鲜叶加工制茶黄金季节，为切实加强张家界莓茶质量安全生产监管，打造张家界莓茶区域公共品牌，确保张家界莓茶产业又快又好发展，永定区发布《关于禁止在张家界莓茶种植生产中违规使用禁限农业投入品的通告》。

《通告》要求，全区范围内莓茶种植户要严格按照绿色食品及有机食品要求种植生产，从源头上控制把好鲜叶质量关，消除莓茶质量安全隐患；严禁使用草甘膦、叶面肥等禁限用农业投入品；莓茶园的杂草必须采用人工或机械除草；建设绿色生态莓茶园。严防因农药残存、重金属超标导致莓茶产品出现质量安全问题。

“希望政府部门尽快研制出统一使用的有机肥，在种植环节把控农残标准，同时加强产品质量管理………”张家界社会各界已经认识到，不能为眼前利益，牺牲未来的发展空间。把控好现在，张家界莓茶才能香飘更远。