栗子煲猪骨汤还有什么配料?

栗子煲猪骨汤一般称为猪骨栗子汤，煲猪骨栗子汤常见的配料有陈皮、生姜、鲜玉米等。常见配料中的生姜、陈皮等主要是用于给猪骨去腥和提鲜，鲜玉米等主要是配合突出栗子的香甜。

猪骨可以与不少材料一同煲汤食用，比较家常的有：海带黄豆猪骨汤、莲藕花生猪骨汤、山药猪骨汤等。

煲猪骨汤的小技巧，建议在处理猪骨时，把去腥工作做好，用辅料和调料将猪骨提前腌制一番，煮出来的汤味道一般会更浓郁。

骨头煲栗子汤还可以放什么料

原来做猪骨板栗莲藕汤这么简单

入秋吃莲藕板栗最佳

By 努力学习下厨的吃货

用料

• 猪骨
• 莲藕
• 板栗
• 胡萝卜
• 沙参
• 姜

做法步骤

1、莲藕，板栗，胡萝卜去皮切块，猪骨下锅加姜片焯水备用

2、我用电压力锅，所以喝多少汤就放多少水

3、家里有鸡爪就放了几个，增加胶质，更好喝

4、放点沙参，慢炖1个钟后，放少量盐就行

5、好喝

猪骨的营养功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨的饮食禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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