香槟怎么开瓶

开启香槟这类的起泡酒一般不需要使用开瓶器，因为可以利用瓶内的气压来完成开瓶。在开瓶之前，要先将起泡酒充分冰镇，使其达到8-10℃的最佳侍酒温度。

开香槟注意事项

开香槟不用开瓶器，用手拧就行了，用左手握住香槟瓶塞，握紧不松手，然后右手握住香槟瓶身，开始旋转。

香槟开瓶时，别朝着人开瓶，也别在小空间里对着墙壁开瓶，因为香槟内部气压很高，开瓶时对着别人，会有危险。

香槟酒开瓶前，不要摇晃酒瓶，最好将香槟静置30分钟左右，最好拿去冰箱冰镇一下。

香槟怎么开瓶塞

正确的香槟开瓶方法

香槟一般会在聚会助兴的时候开启，以前的电视剧里总有这样的场景，一大帮子人喷香槟搞庆祝，特别是在开启之前还得特地摇一摇。

只听“嘭”的一声，清脆又响亮，随之便是扑面而来的香槟，喷的现场到处都是。这其实是一种特土豪的做法，有钱也不能这么浪费食物呀。

言归正传，为什么香槟在开启的时候会容易喷出来？

原因是因为起泡酒里面内部气压非常高，比普通汽车轮胎里的气压还要高2-3倍。所以在开瓶的时候得特别小心。一个不留神一开，半瓶就给喷没了。

那怎样才能听到香槟开瓶“呲”的一声，而不喷的满屋都是呢？其实，只要正确掌握以下3个步骤就能轻松搞定哦！

怎样正确拔木塞

STEP 1

撕掉锡纸（一般起泡酒上面会有一个小机关，一拉扯，整个锡纸能顺畅地撕扯掉。）

松开铁丝罩网CAGE（然后你会看到一个铁丝罩网，这是唯一固定软木塞的东西，一般是6圈半，在拧的时候，大拇指要按住木塞，防止木塞在拧动的中途随时蹦出来。）

STEP 2

转动瓶底（拔出木塞时，优雅的方式是转动瓶身而不是软木塞。）

STEP 3

倾斜45°拔出（瓶身倾斜45°，右手可以一边压着木塞，一边慢慢把木塞往外折。然后，你就会听到“呲”的一声，优雅的贵妇叹息……）

锦囊小妙计

在这里特别要注意：香槟打开时，温度一定要低，因为二氧化碳在高温情况下特别活跃。所以建议喝前冰镇一会儿。而且，在开瓶前不要剧烈摇晃香槟，这道理等同于可乐，喝前摇一摇，最后你就等着喷的到处是吧！