西兰花怎么处理
第一、西兰花在经过简单冲洗之后,应当放到加了盐和面粉的水中浸泡15-20分钟,此举可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘。第二、西兰花在炒之前,应当先焯一下水,这样可以有效消菌和杀毒,吃起来更健康。
西兰花
西兰花,原产自意大利,也称茎椰菜、青花菜、绿花菜,二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。
西兰花,叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
西兰花中的营养成分丰富,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等。
西兰花怎么处理最干净
西兰花别只用清水洗,等于吃虫卵,教你正确做法,脏东西全跑光
导语:西蓝花千万别用清水洗,教你1招,农药虫卵全出来,洗得干干净净
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。西兰花营养美味,香脆可口,深受人们的喜爱,特别是夏天,多吃西兰花,清爽不油腻,还不会长胖,今天就和大家分享下清洗西兰花的小技巧,
很多人在洗西兰花的时候直接用水洗,其实这样做是错误的,由于西兰花结构紧密,直接水洗是无法洗去泥土虫卵的,教你正确洗法,跟我学起来吧。
顺便分享个挑选西兰花小技巧,不要买这种夹杂着黄颗粒的西兰花,这都是不新鲜的,时间比较长了,要买全绿色的,花蕊紧密不松散的,这种既新鲜口感也清脆,吃起来非常好吃。
首先我们要把西兰花用剪刀剪开,不要直接用手掰,这样不会掉渣渣,西兰花梗已经很老的,就不要吃了,直接丢掉,鲜嫩的可以和西兰花一起炒,口感一样鲜嫩,把稍微大块儿的,再用手掰成小朵。
淘米水记得不要倒掉,单独倒一个盆里,留着洗菜洗水果,去污去油,非常好用,每天都要淘米,正好用来洗菜,一举两得。
把西兰花放入一个大盆中,先多加一些盐,用盐水浸泡清洗,如果有菜虫,就能很快的泡出来,这和洗桑葚、杨梅是一个道理。
盐水浸泡15分钟后,再倒入淘米水,如果没有淘米水,加入半勺面粉也可以,面粉有吸附作用,可以把西兰花缝隙里的泥土灰尘吸下来。
搅拌均匀,浸泡一会,看,上面一层脏东西,这都是淘米水或面粉的功劳,如果只用清水洗就和没洗一样,根本洗不出脏东西,真是不洗不知道,一洗吓一跳,最后再用清水冲洗干净即可,这样西兰花就洗得非常干净了,大家清洗的方法和我一样吗?
西兰花别只用清水洗,等于吃虫卵,教你正确做法,脏东西全跑光。清洗西兰花的小技巧就分享到这里了,不要再直接用水洗了哦,如果您也有洗西兰花小妙招,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
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