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广东人为何不吃罗非鱼

人气:387 ℃ /2023-07-05 15:12:48

只是部分广东人不吃罗非鱼,并不是所有广东人都不吃,而且正规养殖的罗非鱼在广东地区还是很受欢迎的。广东人不吃罗非鱼的说法是因为广东制造业很发达,环境污染严重,野外的罗非鱼是很脏的,一般情况不会吃它。

罗非鱼是什么鱼

罗非鱼是热带性鱼类,其表面呈网格状,颜色多为灰色或灰黑色,常栖息在水的中下层,是杂食性鱼类,耐寒性较差。

全世界范围的罗非鱼有100种,常见的有奥里亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、红罗非鱼等,其中红罗非鱼是杂交品种。

罗非鱼属于比较凶猛的鱼类,几乎没有鱼类天敌,只有在鱼苗时期才会遭受部分食肉鱼类的捕食。

广东人为何不吃罗非鱼1

罗非鱼怎么了?为何广东人“歧视”罗非鱼,还称它为“垃圾鱼”?

导读:罗非鱼怎么了?为何广东人“歧视”罗非鱼,还称它为“垃圾鱼”?

罗非鱼,这是在南方很多地方菜市场都很常见的一种鱼类。如果你喜欢钓鱼,应该也常会遇到这种鱼,但前提条件是在长江以南的水域,尤其是两广地区的很多河流、湖泊都能见到罗非鱼。

对于当地不少钓鱼们来说,罗非鱼就是一种“祸害”。而在罗非鱼的养殖大省,当地很多人也对罗非鱼不怎么感兴趣,甚至这种鱼还受到了歧视,不少人一直称它为“垃圾鱼”。

那为何号称什么都吃的广东人,却和罗非鱼杠上了呢?罗非鱼怎么了?为何就沦为了“垃圾鱼”?

罗非鱼是怎样一种鱼?

听这名字就像是一种从国外引进过来的鱼类,而实际上也是如此。罗非鱼之前也叫“非洲鲫鱼”,就是因为它的故乡在遥远的非洲,而且这种鱼和我国土生土长的鲫鱼长得有几分相似。只是在后来,可能是感觉非洲鲫鱼这个名字难听,不利于销售,于是就有了“罗非鱼”这个名字。

不过,罗非鱼虽然长得和我国的鲫鱼有几分相似,然而它却并不是鲫鱼的“洋亲戚”。因为土鲫鱼是属于鲤科、鲫属的鱼类。而罗非鱼则是来自慈鲷科,因此它们两者是连科都不同,之间的差距隔着十万八千里。

都说“外来的和尚会念经”,这罗非鱼虽然是外来物种,但它却有着极强的生命力,在引进我国以后很快就适应了环境,可以说它的生存能力简直是强到爆了。在温暖的淡水水域可以生存,就连在一些靠近海口的河流,即咸水区域也能生存,可见它的生存能力之强。

而且罗非鱼还非常的“聪明”,毕竟这种鱼是一种热带鱼,它在冬季水变冷的时候,就会躲在深水暖和的地方生存,而得到水变温暖了又到浅水区活动。

再加上这种鱼的繁殖能力强,一次能产卵上千粒,并且孵化率高,一年又能多次产卵。也是凭借着这些优势让罗非鱼在很多地方快速就泛滥了,并且成为了世界著名的入侵物种之一。

广东大量养殖,为何当地人却称它为“垃圾鱼”?

罗非鱼是在二十世纪五十年代被引进到国内的,当时主要是在广东、广西、福建等省份养殖,之后随着技术的不断成熟了,培育出来的品种也是越来越多了,后来才在南方其他的地方也开始推广养殖了。

毕竟这种鱼具有生长速度快、食性广、繁殖力强、病害少、产量高等优点,是一种经济价值高的淡水鱼,也受到了许多渔民的喜爱。

可是广东养殖罗非鱼的人虽然多,但基本都是卖到外地,或者是卖给外地人了,当地的人很少吃罗非鱼。别看罗非鱼的价格很亲民,可是绝大多数人就是不爱吃罗非鱼。如果你细问原因,他们多数都会脱口而出:罗非鱼是“垃圾鱼”。

其实吧,当地人说罗非鱼是垃圾鱼,也是有几分道理的。如果你去过广东的野外一些河流里钓鱼,就会发现这种鱼实在是太多了,就连一些臭水沟里面都能见到成群的罗非鱼。

大家也知道,鱼是离不开水的,并且多数的鱼对水质还是有要求的,水质一旦受到污染了鱼类就是难以存活的。而罗非鱼却有着很强的生存能力,即便是在一些受到污染的河流、湖泊的环境,罗非鱼依然能照样生存。

而广东因为经济开发的缘故,很多的河流水质都是受到一定污染的,有些水域的水都已经发黑发臭了,但是这样的水域却能看到罗非鱼在里面活动。但是这样水域长大的罗非鱼,吃起来肉质也是有一股腥臭味的。

之前笔者在广州和一些钓友去钓友,他们钓上来的罗非鱼都是直接扔掉了,而我和朋友好奇就带回去煮来吃,发现有一股洗洁精的味道,最后也是扔掉喂流浪猫狗了。

其实吧,水质对鱼类的品质来说也是至关重要的,像湖南、云南、湖南等地的水质好,养殖出来的罗非鱼就肉质鲜美,再加上它没有肌间刺,在市面上就很受欢迎。

写在最后

罗非鱼作为我国引进来的一种重要的经济鱼类,它的优势也是很明显的。而且在国外,它还是非常受欢迎的一种淡水鱼,在日本、美国等国家,罗非鱼就是餐桌上很常见的鱼类。

原因就在于罗非鱼没有肌间刺,吃起来方便,价格又十分的亲民,再加上它的营养又很丰富。在日本还把罗非鱼称之为“不需要蛋白质的蛋白源”,其地位是仅次于三文鱼的。

所以如果是在一些水质好的环境养殖的罗非鱼,还是可以放心食用的。但如果是在野外垂钓的,尤其是受到污染的水域长大的罗非鱼,建议最好还是不要吃。

各位朋友们,你们喜欢吃罗非鱼吗?在你们当地野生的罗非鱼多吗?欢迎大家留言讨论!

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