食盐中为什么要加亚铁*********

食盐中加入亚铁*********，目的是为了防止食盐结块。亚铁*********，俗称黄血盐，是一种国内外广泛使用的食盐抗结剂，虽然其具有一定的毒性，但只要在规定的范围及使用量之内添加，一般是安全的。

食盐容易吸湿结块，为了方便日常烹调、保存以及生产时能准确定量包装，在制作食盐的过程中需要添加抗结剂。

根据我国食品安全标准规定，除了亚铁*********以外，柠檬酸铁铵、二氧化硅、硅酸钙等物质都可以作为抗结剂添加到食盐中。

亚铁*********中的铁和*********之间的结构比较稳定，只有在高于400℃的情况下才可能分解产生有毒物质，日常烹饪中一般不会出现。

中国最好盐第一名

全国哪的食盐最好吃？经筛选，这4个地方比较出名，有你的家乡吗

俗话说：“早起一杯淡盐水，身体健康百病无。”

食盐，是我们日常生活中必不可少的东西。一旦失去它，不仅我们平常吃的美食会淡然失色，就连身体也会受到一定的影响。

盐虽然对我们有各种各样的好处，但是也分为好与次，有不同的口感。好的盐不仅可以是做出来的美食更加香甜可口，也可以让我们吃起来放心一点。

下面小编就给大家介绍一下4种不同的地方食盐，大家一起来看一看，有你家乡的吗？

1、青海湖盐

说到我国哪里的食盐最好，青海湖盐必须拎出来给大家看一看。青海湖的盐资源产量位于我国首位。这里有著名的三大盐湖：茶卡盐湖、察尔汗盐湖和柯柯盐湖。据说这三个盐湖的盐储存量全世界人吃100年都吃不完。

青海盐湖位于高原地区，这里的现代化程度不高，因此盐湖受到的污染特别少。从这里生产出来的食盐品质相当不错，无比纯粹。

另外还有一点，青海湖盐没有添加抗结剂，在炒菜的时候只需要放一点就可以激发出菜肴的香味来。并且特别适合腌制酱菜，在腌制酱菜时放入可以使酱菜快速入味，减少腌菜的时间。

2、四川自贡井盐

有着“天府之国”之称的四川，在食盐界自然也是不甘落后的。从东汉时期开始，四川自贡就盛产井盐，到现在已经有2000多年的历史，有着“千年盐都”的盛名。

自贡井盐，之所以好，和自贡当地的地理环境有着很大的关系。自贡位于我国的腹地，这里的水质不和外界的水源相互流通，长时间处在没有污染的环境中。生产出来的食盐自然色泽雪白，味道纯正。

这种盐基本没有添加化学物质，近乎纯天然的营养调料。大家要是有机会可以买到这种盐的话，可以买两包尝一下，绝对不会让你失望的。

3、广东粤盐

广东粤盐是最近特别受欢迎的一种盐，是广东盐业集团旗下的。它的原产地在天津和山东等地，有雷州、徐闻和阳江三个盐场。

粤盐研发出来的品类比较齐全，有来自于海场的海盐，这里的盐场周围水质较好，生产出来的海盐营养丰富，口味独特。还有源自高原的盐湖雪晶盐，这种盐是纯天然晒制而成，自然结晶，吃起来健康，是大自然的馈赠。

粤盐的颗粒大小不是特别细，析出盐味的时间会慢一些，用它来煲汤能够更好的和食物的味道结合在一起。如果你也喜欢喝汤，可以用这款粤盐试一下。

4、内蒙古吉兰泰盐

内蒙古的吉兰泰盐在古代的时候就特别有名，它是我国第一座大型湖盐生产基地，同时还是我国最大的机械化湖盐场。

吉兰泰盐和普通的盐不一样，它的表面混有淡红色盐颗粒。因此有被叫做“红盐”和“吉盐”。 这里的海拔为1031.8米，面积约120平方千米。特别适合食盐的生产。

吉兰泰开采出来的食盐颗粒大，杂质少，质纯味佳。是当地人特别喜欢的一种食盐。不过在内陆地区算是一个比较小众的食用盐。大家如果有机会买到这种盐，可以买回家尝一尝，味道绝对和一般的食盐不一样。

以上这4款食盐都是特别不错的食盐，用它们做出来的美食都十分美味可口，有你家乡的吗？你还知道哪些地方的食盐比较好？可以在评论区下方留言分享，大家一起来讨论讨论。