吃饺子寓意什么
吃饺子寓意团圆美满、平安如意、早生贵子、风调雨顺、平平安安、甜甜蜜蜜等。吃饺子流行在我国北方地区,在冬至、除夕、大年初一等重要节日都会吃饺子,在喜庆的日子也会吃饺子。
在我国北方地区,一般在除夕晚上吃肉馅的饺子,在大年初一吃素馅的饺子,且新年的饺子要皮薄、馅多,捏严实,不能煮烂。
肉馅饺子一般是使用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等,素馅饺子一般是用各种新鲜的蔬菜,比如鲜香菇、芹菜、韭菜等。
饺子的形态比较多样,有蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺、冠顶饺、月牙饺、木鱼饺等。
过年时吃饺子寓意什么
大年初一,牢记“3吃4不做”,老传统不能丢,寓意新年吉祥安康
大年初一,新的一年开始了,在这个辞旧迎新的日子里,人们都想着为新的一年讨个好彩头,因此,在当天家家户户都会早起放炮竹,寓意开门大吉,见面也要互祝“过年好”、“恭喜发财”,相互表达美好之意。
除此之外,在这一天的讲究也颇多,老传统不能丢,要牢记“三吃四不做”, 寓意新年吉祥安康,下面一起来了解一下吧。
“三吃“
一、 吃饺子
饺子形似元宝,大年初一吃饺子,寓意很好,寓意招财进宝。
推荐食谱:芹菜猪肉饺子
用料:
饺子皮、芹菜、猪肉。
做法:
1、 胡萝卜清洗干净切成细末、香菇洗净切成末、蒜叶洗净切成末、生姜切成末、葱切末。
2、 把芹菜清洗干净,切成末,放入碗中,加入盐调匀。
3、 猪肉剁成肉糜,加入切好的胡萝卜、香菇、蒜叶和生姜,倒入适量盐、生抽、白胡椒粉、抓拌均匀。
4、 再把调好的猪肉糜和芹菜末混合在一起。
5、 把馅料用饺子皮全部包好,放入锅中煮熟就可以了。
二、 吃汤圆
大年初一吃汤圆,汤圆一般呈圆形,寓意家人团团圆圆,生活甜蜜幸福。
推荐食谱:芝麻汤圆
用料:
糯米粉,黑芝麻。
做法:
1、 黑芝麻先用水冲洗干净,沥干水分倒锅里,开小火炒熟,炒熟以后倒入破壁机中搅碎。
2、 准备一个空碗,倒入熟芝麻粉,加入适量的白糖调匀。
3、 把黄油和猪油混合在一起,加热至完全融化以后,跟芝麻粉混合在一起。
4、 调好以后,用手把馅料搓成球状。
5、 准备一个大碗,倒入糯米粉,用热水调试,再用手揉成团状。
6、 把揉好的面团先搓成长条状,再分成大小均等的面剂,取一个面剂,用手搓圆以后再用掌心压扁,把刚刚搓好的芝麻球包在里面,收口搓圆。
7、 锅中倒入足量的水,烧开以后,把搓好的汤圆下入锅中煮熟就可以了。
三、 吃年糕
大年初一吃年糕,寓意新的一年事业步步高升,家人朋友之间的关系越来越融洽。
推荐食谱:烤红枣年糕
用料:
糯米粉,红枣。
做法:
1、 红枣洗净,需要去掉中间的果核,切碎备用。
2、 碗中打入一个鸡蛋,加入40g红糖,再倒入100g牛奶,一起混合均匀。
3、 调好以后,加入130g糯米粉,用筷子调成糊状,再把刚刚切好的红枣碎倒进来,加入少许食用油调匀。
4、 烤盘中放入模具,把调好的面糊倒入模具中,在表面撒上一些白芝麻,放入烤箱180度烤20分钟就可以了。
“四不做”
1、 不睡懒觉、不催人起床。
大年初一睡懒觉预示着新的一年懒懒散散,不上进;催人起床预示新的一年一直会被人催促着做事。
2、 不要吵架。
新年第一天吵架预示一整年家庭不和睦、吵吵闹闹,遇到问题也不能顺利解决。
3、不动针线和刀具。
针线、刀具都是尖锐的利器,大年初一用了这些东西预示新的一年劳累且不顺利。
4、不能扫地、不能倒污物,不能泼水。
如果大年初一扫地,预示着会把自家的财气扫出去;污物和废水可以先积攒下来,等过了这一天再倒掉,寓意把财宝留住了。
不同地区风俗不同,都是老一辈的人一代代传承下来的,无论如何,这些老传统也是象征着美好,图个平安顺利。你的家乡在这一天都有哪些禁忌呢?
(粥粥)
- 05-16生活
空气净化器除甲醛吗
- 07-31科技
支付宝中的蚂蚁借呗如何使用
- 06-02生活
哈密瓜切开放冰箱可以保存几天
- 05-31生活
鹅蛋相克的食物
- 02-10生活
王者荣耀气死人的名字
- 05-05美食
海带豆腐汤的做法
- 08-19旅游
威海值得一去的几处美丽海滩
- 12-23科技
电脑一键还原精灵怎么使用
推荐
- 1试用期工作完成情况总结460
- 2芹菜怎么保存时间长457
- 3保险实习报告范文155
- 4未婚同居财产分割书样本230
- 5四排吃鸡名字格式一样136
- 6蜂蜜可以和鸡蛋一起吃吗136