鱼子酱怎么吃

可以直接吃，或者搭配白面包、苏打饼干、水煮蛋、黄鱼、鲥鱼、海鲜等一起。也可以搭配蛋、洋葱、莴苣、法式蛋黄酱做成鱼子酱沙拉。鱼子酱又称鱼籽酱，是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。

鱼子酱的形状呈圆润饱满的颗粒状，色泽乌亮，入口破裂时味道腥咸，鱼子酱有“黑黄金”之称。

鱼子酱的主要消费市场相对集中在欧洲市场、美国市场、亚洲市场，欧洲市场是世界鱼子酱第一大消费市场。

鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。

鱼子酱怎么吃才正确

不会吃？我来教你吃鱼子酱

平川速购小编今天聊聊鱼子酱的吃法

通常认为鱼子酱名贵

应该在高级的场所身穿华服

充满仪式感地用手的虎口承托品尝

但其实在鱼子酱普及化的今天

我们应该平常心看待鱼子酱

其实鱼子酱只是西方的一种海鲜酱

如同中式的XO酱、虾酱、鱼酱一样

把鱼子酱大部分肉类、蔬菜一起食用

都是十分和谐的

例如搭配煎牛排、生鱼片、饭团

甚至可以配饼干、面包

不过配酸奶还是别了

鲟鱼子酱的价格与鱼龄和鱼种关联性很强，各位可以根据自己的情况选择，一步一步从入门产品品尝到高端产品。不同鲟鱼品种的鱼子酱，风味又各有特点，小编会在之后的文章和大家介绍。国产和进口的鱼子酱都有其不同的风味和价值，有机会不妨细细品味对比。

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