冬枣放冰箱还是常温保鲜

冬枣可放冰箱保鲜，也可常温下保鲜。冬枣常温保鲜，最好将其摊放在阴凉通风处，避免阳光直射和受潮。冬枣贮存的温度宜在0-1℃，空气相对湿度以95%左右为宜。冰箱冷藏室的环境与冬枣贮存环境相似，可延长其保鲜期限，与常温保鲜相比，放冰箱保鲜更好。

冬枣一般在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。

冬枣是秋冬季节的食物，本身具有一定的耐储存效果。一般情况下，新鲜冬枣在常温下可以保存3天左右。冬枣放入冰箱冷藏保鲜，一般可以保存一个星期左右。

冬枣要放冰箱还是常温

冬枣该怎样保存？

秋天一到，就是冬枣上市的季节。冬枣对改善便秘有很好的作用，可有效改善肠道。因为喜欢吃，所以很多人会大量购买，但是冬枣该如何储存呢？放在常温的冬枣会慢慢失去水分，所以比较好的方法就是把冬枣放在冰箱里冷藏，而且最好密封保存，这样会保存的时间更久一些。

1.鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。

2.家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

3.如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

4.如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。

冬枣放冰箱注意这几点

1、在把冬枣放冰箱冷藏的时候要先把里面有破口或者长有黑斑生虫子的烂冬枣给挑出来，把完好的冬枣再给放冰箱保存，如果有烂冬枣那放冰箱也是会把其他冬枣沾烂的，还会臭臭的。

2、当然保存的温度也不能太低，湿度达到百分之九十五就好，如何保存冬枣的温度太低那就会冻伤冬枣。

3、如果冬枣是有半红了那么保存温度大概在零下2度-零上4度左右，如果是刚刚成熟的冬枣带有一点点红可以高于4度保存，如果冬枣是全红那保存的温度就要比零下2度还要低才可以，所以尽量是把冬枣放在冷藏室保存而不是冷冻室。